<零失敗>奶酥＆曲奇

Name: 奶酥＆曲奇 by Xin Dian手作烘焙
Total time: 2 h
Ingredients: [蔓越莓奶酥] 無鹽奶油 125g; [蔓越莓奶酥] 糖粉 60g; [杏仁奶酥] 除了蔓越莓，其餘同上 同上; [咖啡曲奇] 無鹽奶油 120g; [杏仁奶酥] 杏仁片 適量; [蔓越莓奶酥] 鹽巴 少許; [蔓越莓奶酥] 蛋黃 1顆; [咖啡曲奇] 糖粉 50g; [原味曲奇] 除了咖啡粉，其餘同上 同上; [蔓越莓奶酥] 低筋麵粉 170g; [咖啡曲奇] 鹽巴 少許; [原味曲奇] 香草精/粉 適量; [蔓越莓奶酥] 蔓越莓乾 適量; [咖啡曲奇] 雞蛋 1顆; [咖啡曲奇] 低筋麵粉 100g; [咖啡曲奇] 杏仁粉 50g; [咖啡曲奇] 咖啡粉 適量

Xin Dian手作烘焙

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描述

食譜來自他人分享＋一點點自己的小變化唷
綜合小西餅～
✅蔓越莓奶酥＆杏仁奶酥
✅咖啡曲奇＆原味曲奇
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時間

120 分鐘

食材

蔓越莓奶酥

無鹽奶油

125g
糖粉

60g
鹽巴

少許
蛋黃

1顆
低筋麵粉

170g
蔓越莓乾

適量

杏仁奶酥

除了蔓越莓，其餘同上

同上
杏仁片

適量

咖啡曲奇

無鹽奶油

120g
糖粉

50g
鹽巴

少許
雞蛋

1顆
低筋麵粉

100g
杏仁粉

50g
咖啡粉

適量

原味曲奇

除了咖啡粉，其餘同上

同上
香草精/粉

適量

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步驟

＜蔓越莓奶酥＆杏仁奶酥＞奶油室溫軟化後攪拌柔軟加入糖粉、鹽巴拌勻加入蛋黃拌勻加入過篩完的粉類拌勻加入配料拌勻將麵團整型成長條，包上保鮮膜，冷凍1小時取出麵團切片烤箱預熱180°C，烘烤12分鐘出爐，放涼，包裝，完成
＜咖啡曲奇＆原味曲奇＞奶油室溫軟化後攪拌柔軟加入糖粉、鹽巴拌勻加入雞蛋拌勻加入過篩完的粉類拌勻加入配料拌勻將完成好的麵糊裝入擠花袋，擠出喜歡的造型烤箱預熱180°C，烘烤12分鐘出爐，放涼，包裝，完成