乾拌麵（超簡單必學）
描述
很想跟大家分享這款拌麵，材料做法都超級簡單。在這場不容易的防疫戰中，很適合煮到累的媽媽們輕鬆上桌，也可以應付冰箱稍有缺糧的窘境。這食譜是一個大人的份量，可以依人數再自行增加份量！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
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我的拌麵喜歡加一個蛋包，蛋包的煮法如下：煮一鍋滾水，水的高度要能夠淹過蛋包。水滾的時候加入一撮鹽巴，用筷子將鍋中的水順時鐘快速攪拌後，關小火並立刻打入一顆雞蛋。（動作要快，趁水轉動的時候打入雞蛋， 雞蛋會跟著水轉動一下，然後靜止）小火悶煮至喜歡的熟度後撈起。（這期間都不用翻動）
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按照步驟一的做法，自然能夠煮出這樣形狀的蛋包，我都跟孩子們說這叫雲朵蛋包。
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煮一鍋滾水，將麵條丟入之後，依照包裝上的步驟將麵條煮到喜歡的熟度。
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加入牛頭牌紅蔥醬2小匙，萬家香純佳釀醬油2小匙，和麵條充分混合均勻（太乾的話可淋上一點點煮麵水，也可依口味稍稍調整醬料的量）
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盛裝，擺上蛋包（上頭稍微淋一點點醬油），灑上適量蔥花，就可以享用了！
小撇步
1.也可依喜好加一點點烏醋拌入喔！
2.醬油可視家中品牌調整。
