鋁箔紙包魚下巴/蒸烤魚下巴
描述
用鋁箔紙或烘焙紙包裹起來蒸烤的方式來烹調鯛魚下巴。
在家裡烹煮的時候，只要按下烤箱的按鈕就能等著吃了。
外出露營野餐的時候也是超簡單就能完成。
烤好的魚鮮嫩多汁，太棒了！
份量
5
人份
時間
15
分鐘
步驟
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把鯛魚下巴用鋁箔紙或烘焙紙上下包裹起來。四面都折起來讓蒸氣在鋁箔裡面循環。 預熱開220度，烤12-15分鐘。 用烘焙紙比較好，用鋁箔紙魚皮會黏在鋁箔紙上刮不太起來。可是家裡沒有烘焙紙，只好還是用鋁箔紙。
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胡椒鹽可以烤之前灑上去，也可以烤好再灑上去。 上桌附上檸檬角，享用之前擠上檸檬汁。 更多料理相關的事～來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧！ https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/
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本來鯛魚下巴也可以直接用烤的或用煎的。 不過這個油脂很多，不想要清潔烤箱的人就可以採用這個紙包的方法。 完成的蒸烤鯛魚下巴柔嫩多汁，跟檸檬汁的酸香味合在一起讓人一口接一口，忽然就清空了一整盤下巴⋯⋯
![[海鮮]香烤鯛魚下巴](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=https%3A%2F%2Frp.liu233w.com%3A443%2Fhttp%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F90600%2F16a375147a8a8ba7.jpg&width=200)
