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清蒸鱸魚片

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清蒸鱸魚片
小喬君Joyc
小喬君Joyc
457 食譜 1,675 粉絲
1,514 說讚 9 一起做 2 留言

描述

醬油要等魚蒸好再淋,魚肉不顯黑更美味唷~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 買現成處理好的鱸魚片來清蒸更加省事

    買現成處理好的鱸魚片來清蒸更加省事

  • 蒸盤中先把蔥白部分加薑墊底,這樣蒸魚時,熱度才能快速穿透魚本身,而且魚肉不黏盤底

    蒸盤中先把蔥白部分加薑墊底,這樣蒸魚時,熱度才能快速穿透魚本身,而且魚肉不黏盤底

  • 把爐魚用廚房紙巾擦乾淨後,用少許的鹽巴和米酒醃3分鐘後,擱上蒸盤中,上面在把蔥綠的部分也放上去

    把爐魚用廚房紙巾擦乾淨後,用少許的鹽巴和米酒醃3分鐘後,擱上蒸盤中,上面在把蔥綠的部分也放上去

  • 電鍋外鍋1杯水,大約蒸15分鐘,起鍋後,把蒸過後的蔥去除,放上新鮮的蔥絲,淋上1小匙的醬油和香油~

    電鍋外鍋1杯水,大約蒸15分鐘,起鍋後,把蒸過後的蔥去除,放上新鮮的蔥絲,淋上1小匙的醬油和香油~

  • 簡單! 鮮甜好吃! 而且魚肉還是白嫩嫩的唷~~

    簡單! 鮮甜好吃! 而且魚肉還是白嫩嫩的唷~~

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小喬君Joyc 457 食譜 1,675 粉絲

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留言

共 2 則
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  • Daisy Chin
    Daisy Chin

    請問醬油的部分用魚露可以嗎？

    小喬君Joyc
    作者小喬君Joyc

    可以喲 但是不要太多 醬油容易黑和鹹

  • Daisy Chin
    Daisy Chin

    請問醬油的部分用於路

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