Нуклеиновые кислоты — продукты расщепления нуклеопротеидов (см.). По большей части белые порошкообразные вещества, кислой реакции, растворимые в щелочах, трудно растворимые в холодной воде и нерастворимые в спирту и эфире. С солями тяжелых металлов дают нерастворимые соли. При кипячении с разведенными кислотами расщепляются нацело, при чем дают пуриновые основания (гуанин, аденин, ксантин и гипоксантин), пиримидиновые основания (тимин, цитозин и урацил), углеводистую группу (пентозу и гексозу) и фосфорную кислоту. Различные Н. кислоты отличаются друг от друга по свойствам и продуктам распада. Но фосфорная кислота — постоянная составная часть их.
