Kivi (gyümölcs)
Kivi | ||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
![]() Kivigyümölcs (Hayward-féle), kettévágva
| ||||||||||||||
![]() Érik a kivi a kínai származású futónövényen
| ||||||||||||||
Rendszertani besorolás | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Tudományos név | ||||||||||||||
Actinidia deliciosa C.F.Liang & A.R.Ferguson | ||||||||||||||
Hivatkozások | ||||||||||||||
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Kivi témájú médiaállományokat és Kivi témájú kategóriát. |
Energia 61 kcal 255 kJ | |
Szénhidrátok | 14.66 g |
---|---|
- Cukrok 8.99 g | |
- Étkezési rostok 3.0 g | |
Zsír | 0.52 g |
Fehérje | 1.14 g |
Tiamin (B1-vitamin) 0.027 mg | 2% |
Riboflavin (B2-vitamin) 0.025 mg | 2% |
Niacin (B3-vitamin) 0.341 mg | 2% |
B6-vitamin 0.63 mg | 48% |
Folsav (B9-vitamin) 25 μg | 6% |
C-vitamin 92.7 mg | 112% |
E-vitamin 1.5 mg | 10% |
K-vitamin 40.3 μg | 38% |
Kalcium 34 mg | 3% |
Vas 0.31 mg | 2% |
Magnézium 17 mg | 5% |
Foszfor 34 mg | 5% |
Kálium 312 mg | 7% |
Nátrium 3 mg | 0% |
Cink 0.14 mg | 1% |
Mangán 0.098 mg | |
A százalékos értékek az amerikai felnőttek számára javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: USDA tápanyag adatbázis |
A kivi (angolul: kiwifruit) az Actinidia deliciosa faj nemesített egyedeinek, illetve más küllőfolyondár (Actinidia) nemzetségbe tartozó fajokkal képzett hibridjeinek tojás alakú, kívül barna, szőrös, belül zöld színű gyümölcse.
Dél-Kína nemzeti gyümölcse. Az Actinidia a közép-kínai Sanhszi tartományban őshonos. Az önporzós kivi növény nagyon ritka, és általában kisebb mennyiségű gyümölcsöt hoz. A jól termő kivigyümölcs terméshez mindig szükség van porzó és termő egyedekre.[1]
Neve
[szerkesztés]Eredeti nemzetközi neve „kínai egres” volt. Ezt új-zélandi meghonosítóitól kapta a 20. század elején (bár kezdetben rövid ideig kínai nevén emlegették: jangtao).
A 20. század közepén marketingmegfontolásokból először „dinnyécske” (angolul: melonette), majd 1959-ben „kivigyümölcs” (angolul: kiwifruit) névre keresztelték át. A kivi név az Új-Zélandon őshonos kivi madár, a szigetország nemzeti jelképe nevének átvétele. (A madár kicsi, barna és bozontos, mint a gyümölcs.) A „dinnyécske” (melonette) névtől az új-zélandi termelőknek azért kellett szabadulniuk, mert attól tartottak, hogy a dinnyére kivetendő új amerikai importvámokat erre a gyümölcsre is alkalmaznák.[2]
Hatásai
[szerkesztés]Némi A-, nagy mennyiségben B-, C- és K-vitaminokat, valamint természetes antioxidánsokat, makró- és nyomelemeket tartalmaz.[1]
Napi három kivi fogyasztása 15 Hgmm-rel csökkenti a magas vérnyomást, ami igen jó eredménynek számít még gyógyszerek esetén is.[3]
Képek
[szerkesztés]-
Fává nevelt kivifolyondár ültetvény
-
Kivinövény-ültetvény
-
Virágzó kivilugas termő virágokkkal
-
A kőfalon kúszó kivinövény levele és virága
-
Érett kivigyümölcsök lesznek a termő virágokból
-
Kivi (Actinidia chinensis)
-
Porzóvirág, a nem termő kivinövényen
-
Termő kivinövény virágzata
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b A kivi, ami nem déligyümölcs
- ↑ The New Zealand Kiwifruit Industry. [2007. november 14-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2008. május 5.)
- ↑ hvg.hu, Új felfedezés: ezért is érdemes kivit enni, 2012. március 28., MTI