蜂蜜、水果 最佳糖類來源

【台灣新生報／記者陳敬哲／台北報導】

現代社會含糖食品非常的多，除了很多精緻甜點都放大量的糖，許多含糖飲料更是小孩的喜愛，許多研究都已經證實，過量的糖份攝取，容易造成小孩蛀牙、發炎反應、或者體重過重，還可能導致新陳代謝異常，罹患非遺傳性的糖尿病。

糖尿病能導至身體多處疾病，例如白內障、心血管疾病、或者腎臟衰竭等，若是不慎讓皮膚出現傷口，還可能因為血糖過高，容易造成細菌感染而傷口潰爛，最嚴重可能還需要截肢。

掩人耳目的標示

在口乾舌燥之際，來一瓶清涼的含糖飲料，讓人不由得一口接著一口，但是卻可能沒有意識到攝取了多少糖份，喝一罐含糖飲料，可能裡面就含有十塊方糖，而某些廠商為了讓糖的名稱看起來不那麼明顯，會將糖份標示為玉米糖漿、葡萄糖、果糖、糖漿、麥芽糖、蔗糖，這些名稱都可能是掩人耳目的作法。

並且不但含糖飲料如此，許多蛋糕甜點，也會在外包裝中，使用類似的標示，讓人誤以為吃的是比較健康的糖份。

其實吃甜食，真的有比較健康的選擇，選擇添加比較天然的調味劑，例如較為溫和的蜂蜜，將其泡水擺放到冰箱中，一樣能享有冰量的暢快，以及甜甜的滋味，而甜點可以用新鮮水果取代，水果含有豐富的纖維質，不但能夠增加飽足感，糖份也絕對比蛋糕低。

此外水果還會提供豐富的維生素，讓身體攝取的養分能夠更加均衡，同時水果內含有許多的抗氧化劑，能夠防止身體老化，還能夠預防癌症，還可以減緩身體的發炎反應，一舉而多得。

醫師意見

書田診所家醫科主任醫師康宏銘表示，許多加工食品為了增加甜味，會增加玉米糖漿，雖然玉米糖漿的甜度很高，但是很容易讓血糖快速升高，對於糖尿病患者可能造成危險，此外還可能造成痛風問題，正常未加工的水果就是最好選擇，不但能夠抗氧化，還能夠減緩身體的消炎反應，民眾應常食用新鮮的水果，讓身體更加健康。

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