朱慧芳／棗核桃糕 自磨棗泥加柴燒麥芽糖

【元氣周報／文、圖／朱慧芳】

和牛軋糖形狀類似的南棗核桃糕，也是很容易被現代人接受的傳統糖果。我喜歡徐繁露用自己研磨的棗泥，加上柴燒麥芽糖做成的南棗核桃糕。咬嚼起來口感類似薑糖，只是少了老薑的微辣感，多了核桃華麗的香味。

以前的人吃的是當地的食物，現在的孩子吃的是國際化、滿天飛來飛去、海上運來運去的食品，也許連食物原始的樣子都沒看見過，只記得包裝上印製精美的品牌，和電視廣告強烈行銷的印象。最近在一次廣播節目中，一位年輕媽媽現場call in說，市面各種甜食的添加物太多，不是色素就是香精，她都不知道該拿什麼給孩子吃。我忍不住回答她說：「讓孩子嘗嘗天然的味道吧！」

● 推薦廠商：南棗核桃糕 徐繁露0952-003-990

● 朱慧芳老師部落格：只買好東西http://tw.myblog.yahoo.com/good-ies

核桃 添加物 老薑

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