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現代人的飲食型態多元,所吃下的食物類型越來越複雜,因此許多人會選擇自己信賴的保健食品來讓健康更加分。若提到與消化道健康有關的保健食品,很多人都會想到「益生菌」!你知道益生菌是什麼嗎?補充益生菌時需要注意哪些事情呢?就讓《健康設計家》品牌營養師Sean來為你解答吧!
世界衛生組織(WHO)、國際益生菌協會(International Probiotics Association, IPA)、國際益生菌及益菌生協會(The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics, ISAPP)皆一致將益生菌定義為:「食用適當數量後,能為宿主帶來保健效益的微生物。」我們常在優酪乳瓶上的所看到的「副乾酪乳酸桿菌」、「長雙岐桿菌」、「嗜酸乳桿菌」…等等,都是所謂的益生菌。
益生菌的好處非常多,可以根據菌株種類的不同,提供多元的保健效益。除了一般人熟知的維持消化道機能、幫助消化及排便之外,它還能透過調整細菌叢生態的方式來達到換季調整體質的效果。不論是成長中的小朋友、工作繁忙的青壯年上班族,或是享受樂齡生活的長輩,都很建議補充益生菌。可以說是由裡到外都能顧好健康的優質保健成分。
關於益生菌的建議食用量,目前科學上還沒有一個確切的答案,不過根據國際益生菌協會所統整出的資料中我們可以發現到,每天攝取超過50億的益生菌就能擁有保健效益,若能達到100億以上則效果更顯著。因此在選購益生菌保健食品時,Sean會建議大家選擇含300億活菌左右的產品,為維持健康提供充足穩定的保障。
至於益生菌會不會有「吃太多」的情形發生呢?關於這個問題,Sean想要告訴大家其實不用太過擔心,目前的研究普遍認為益生菌對人體是非常安全的,因此沒有訂定上限攝取量。只要大家遵循食用說明以「適量」補充為原則,就可以輕鬆擁抱健康生活啦!
如上一段的文章內容所述,目前科學的研究證據顯示,單純補充益生菌對一般人是很安全的。比較要注意的是特殊情況,例如正在服用藥物、剛執行完重大手術,或患有免疫等特殊疾病的族群,因考量到每個人體質不同且病況不一,Sean會建議這族群的人可以先諮詢專科醫師詳細了解自身健康狀況後,再食用益生菌。
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責任編輯:陳學梅
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