郭雪芙喝湯少1味瘦超快！營養師加碼吃「3好物」讓味覺清零 適合夏天瘦身

女星郭雪芙之前給人肉肉的印象，但她最近出席活動整個人爆瘦一圈。她曾分享自己減重方式是戒鹽、喝黃瓜水、晚上6點後不吃並且練瑜伽。營養師表示，沒鹽的食物較寡淡無味、無法長久執行，建議可利用大番茄、柴魚和香菇烹調，減少鹽的用量，燙好的菜放冰箱隔天帶便當，加點蛋白質就是夏天好吃又健康的一餐。

郭雪芙瘦身首戒精緻鹽

郭雪芙最近在螢光幕前，已揮別以往水腫、上鏡頭微肉的身材，不只腿細、連手臂和背部也整個打薄。她說自己是容易水腫的體質，所以減重必須戒鹽！她會自己煮健康餐，吃的都是新鮮食材原味，例如雞湯就是薑片、雞腿肉、蘋果煮一鍋，這樣味道就很鮮甜。她料理都不用精製鹽，若真的需要調味，頂多加一點玫瑰鹽或是魚露，稍微提味就好。

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自製瘦瘦黃瓜水 幫助消水腫

另外，郭雪芙也會自製「瘦瘦水」，例如黃瓜檸檬水。作法是白開水加入黃瓜、檸檬、薄荷，由於黃瓜含有鉀，有利尿作用，能幫助排出身體囤積的水分；檸檬則富含維生素C，這樣喝不但不會無味，還能幫助身體提升代謝、消水腫。

6點後禁食、練瑜伽

而郭雪芙的晚餐一定會在晚間6點前吃完，早上起床也會先做一些甦活瑜伽，利用伸展動作幫助雕塑體態。此外也會做平板支撐，加強核心腹肌的鍛鍊。

把可用鹽量用沾的 避免過量

嘉義市社區營養推廣中心營養師陳琇雯表示，鹽含有鈉離子，是提升風味的關鍵，如果不吃鹽，食物容易寡淡無味、無法持久。建議在做飲食控制時，把可以用的鹽量，拿出來用沾的，這樣既可少鹽，也不會讓食物沒味道。

利用大番茄、香菇、柴魚減少鹽量 讓味覺清零

想要少鹽也可以利用蔬菜的甜味，例如滷的時候加上大量蔬菜當基底，加大番茄、香菇、柴魚來提味，以減少鹽的用量。她強調「吃原型食物才能有意識的進食，透過口味調整讓味覺清零，淨空後身體會感覺舒服」。一周可以挑幾天讓口味歸零，把燙好的菜放冰箱，隔天加蛋白質就是營養的一餐，也是適合夏天的涼菜。

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黃瓜水可分解脂肪 生吃也很好

陳琇雯表示，郭雪芙晚上6點後不吃，有點像是168間歇斷食的作法，人在肚子餓的時候需要更多水分來提升代謝。小黃瓜有特殊的酶能分解脂肪，生吃或泡水都有效果，冷水泡或熱水泡都可以，而且瓜類直接吃也有微甜味，並不難入口。黃瓜水也有高水分和高鉀，可以加速身體代謝，但記得不要加糖，直接喝原味果水才有效果。

營養師高敏敏也表示，排毒瘦瘦水作法很簡單，食材搭配公式就是「新鮮水果＋草本植物＋水／氣泡水」。除了黃瓜檸檬水，還有以下幾種配方：

配方1：鳳梨黃瓜水（鳳梨＋黃瓜＋水／氣泡水）
配方2：甜橙薄荷水（甜橙＋薄荷＋水／氣泡水）
配方3：莓果薄荷水（莓果＋薄荷＋水／氣泡水）
配方4：青檸黃瓜水（青檸＋黃瓜＋水／氣泡水）

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◎ 圖片來源／翻攝自郭雪芙IG
◎ 諮詢專家．資料來源／陳琇雯營養師．高敏敏營養師

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