文/王儀絜
最近天氣多變化,有時讓人感覺悶熱潮濕,變天下雨則轉為濕冷,稍不留意很容易有中暑或受風寒的情況產生。
適逢端午節連假,粽子為應景美食,但糯米製品性溫黏滯,加上內餡多元豐富,若短時間吃太多,容易引發脹氣或腸胃不適等症狀。所以,除了品嚐粽子時要趁熱、適量且慢慢吃,日常也要適時適量補充水分、隨時注意衣服加減、淋雨記得要擦乾,把身體照顧好,這樣就能安康開心過端午佳節。
分享一道能祛濕健脾的茶飲及一帖保健足浴方:
◎蜂蜜黨參藥膳茶:
●藥食材:黨參、茯苓、薏苡仁、荷葉、洛神花、生薑、蜂蜜。
●步驟:
1.將薏苡仁打碎,裝入過濾袋,其他藥材洗淨備用。
2.鍋子加入適量水,放入步驟1裝有薏苡仁的過濾袋及其他藥材,大火煮滾後轉小火,續煮20分鐘,即可關火。
3.待稍涼,飲用前加適量蜂蜜調味即可。
●功效:
「黨參」性味甘平,可補中益氣、生津養血。
「茯苓」性味甘淡平,可利水滲濕、益脾和胃、寧心安神。
「薏苡仁」性味甘淡涼,可健脾滲濕、清熱利水。
「荷葉」性味苦平,可清熱解暑、改善脾虛腹脹。
「洛神花」可清熱解渴、含維生素A及C。
「蜂蜜」性味甘平,可潤肺止咳、潤腸。
●小叮嚀:薏苡仁打碎利於煎煮,但懷孕者須慎用;若軟便者,可用冰糖取代蜂蜜。
◎祛濕保健足浴包:
●藥食材:紅花、懷牛膝、五加皮、土茯苓、生薑、玫瑰花。
●步驟:
1.上述藥食材用過濾紙袋包好。
2.將步驟1裝有藥食材的過濾紙袋放入電鍋內鍋,加入適量水,先浸泡約15-20分鐘。
3.電鍋外鍋放入2杯水,按下開關蒸煮,待開關跳起,再燜10分鐘。
4.準備適合泡腳的容器,裝入適量涼水,放置平穩後,小心取出步驟3的足浴藥水,慢慢加入容器內,調整好溫度,泡10-15分鐘後,腳擦乾,穿上防滑襪或鞋子即可。
●功效:
「川紅花」性味辛溫,可活血祛瘀、通經止痛。
「懷牛膝」性味苦酸平,可活血祛瘀、壯筋骨。
「五加皮」性味辛苦,可祛風濕、壯筋骨、消水腫。
「土茯苓」性味甘淡平,可清熱解毒、除濕、通利關節。
「生薑」性味辛溫,可發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳。
「玫瑰花」性味甘微苦溫,可行氣解鬱、活血止痛。
●小叮嚀:足浴的水溫不宜過高且泡足時間合宜即可;若足部有傷口者,建議待癒合後再泡腳。
(作者為台中市李德茂中醫診所藥師)