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飲食
中秋吃烤肉小心3大肉類熱量魔王!大吃後隔天,營養師5招補救
2024-09-16
中秋節三五好友相約烤肉、聚餐吃燒烤、串燒早已成為大家的共同記憶,然而在歡樂氣氛的背後…
小黃瓜生吃可以嗎?小黃瓜苦苦的是有農藥?1錯誤吃法營養全流失
2024-09-16
編按:小黃瓜涼拌、小黃瓜炒蛋…,這些常見小黃瓜料理你最愛哪一種?小黃瓜營養多,富含維…
月餅是熱量炸彈!營養師:每天最多1顆不能連續天天吃,2類人負擔大
2024-09-15
中秋佳節月餅不可少,小小一顆堪稱熱量炸彈,營養師提醒,雖然建議每天至多1顆月餅,但別…
烤肉食材這樣吃!譚敦慈分享3健康撇步,燒烤搭配這水果助排毒
2024-09-13
編按:中秋烤肉已成台灣人中秋節必備的節慶活動,與其叫大家別烤,不如學會怎麼聰明吃、健…
間歇性斷食是什麼?隔日斷食法、5:2斷食法能保護心血管?科學研究解答
2024-09-12
斷食(也稱為間歇性能量限制, IER )在最近相當流行。這種飲食…
柚子禁忌多!吃這7種藥不能吃柚子,6類人食用宜適量
2024-09-12
編按:中秋節吃柚子最應景!但高敏敏營養師提醒,柚子成分中含有呋喃香豆素,會抑制體內代…
秋刀魚營養豐!Omega-3近鮭魚2倍,吃對助降血壓、分解三酸甘油酯
2024-09-11
編按:中秋烤肉食材你都準備好了嗎?除了雞豬牛羊等各式肉類外,當然也少不了蛤蜊、鮮蚵、…
中秋月餅不只鳳梨酥、綠豆椪、蛋黃酥!台味糕餅百百種,一口餅就是一口文化
2024-09-10
對你而言,糕餅是怎麼樣的存在?是老人家愛吃,但是年輕人不喜歡的點心?只是一個沒什麼感…
免揉麵包冷藏發酵就行?酵母用量、發酵時間8大QA原理一次看
2024-09-09
自製麵包最怕的是揉麵和發酵失敗,本書提供了最佳解方。不用揉的技法、酵母用量減少、低溫…
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