לדלג לתוכן

פסטל דה בקליאו

מתוך ויקיפדיה, האנציקלופדיה החופשית
פסטל דה בקליאו
Pastel de Bacalhau
מאכלים
סוג מאכל
מטבח פורטוגזי
מוצא פורטוגלפורטוגל פורטוגל
אופן הגשה חם
מרכיבים עיקריים דג בקלה

פסטל דה בקליאופורטוגזית: Pastel de Bacalhau) הוא מאפה העשוי מדג בקלה הנפוץ בדרום פורטוגל[1].

המאפה מורכב מדג בקלה, תפוחי אדמה, ביצים, פטרוזיליה, בצל ואגוז מוסקט שאותם מערבבים יחד, טוחנים ואופים או מטגנים בשמן עמוק[2][3].

מלבד שמו המקורי, המאכל נקרא גם בוליניוס דה בקליאו (Bolinhos de Bacalhau).

נהוג להגיש את המאפה כמתאבן או כארוחה עיקרית כשהוא בליווי אורז, סלט וזיתים.

קישורים חיצוניים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא פסטל דה בקליאו בוויקישיתוף

הערות שוליים

[עריכת קוד מקור | עריכה]
  1. ^ Pasteis de Bacalhau, SaborIntenso (בפורטוגזית)
  2. ^ Pastéis de Bacalhau, www.receitaslidl.pt (בפורטוגזית)
  3. ^ Ana, Pastéis de Bacalhau com Queijo – Codfish Cakes with Cheese (באנגלית)