મેથી

મેથી
વૈજ્ઞાનિક વર્ગીકરણ
Kingdom:	વનસ્પતિ
Division:	સપુષ્પીય
Class:	Magnoliopsida
Order:	Fabales
Family:	ફૈબેસી
Genus:	'Trigonella'
Species:	''T. foenum-graecum''
દ્વિનામી નામ
	Trigonella foenum-graecum; L.

મેથી (હિંથી:मेथी) એ એક વનસ્પતિ છે, જેના છોડ કદમાં ૧ ફુટથી નાના હોય છે. મેથીનાં પર્ણો શાક બનાવવા માટે કામ આવે છે તથા તેનાં સુકાયેલાં બીજ એટલે કે દાણા મસાલાના રૂપમાં ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્યની દૃષ્ટિએ મેથી અત્યંત ગુણકારી ગણાય છે.