7 alimentos com mais proteína que os ovos

Sobre a forma de consumir a proteína, não há muito segredo, já que “todas as maneiras que for consumida, ela será bem absorvida pelo organismo, desde crua até cozida”, explica a nutricionista Priscilla Mazza, de São Paulo. Já quanto às fontes, vale ficar atento para garantir a inclusão das mais ricas na alimentação.

Os ovos são considerados campões nessa categoria, principalmente para quem busca uma dieta com menos carne ou para quem já cortou esse alimento do cardápio, caso dos ovolactovegetariano; vegetarianos que mantêm o consumo de ovos e laticínios; e ovovegetarianos, que cortam os laticínios, mas mantém o consumo de ovos.

Mas eles não são os únicos substitutos e, na verdade, nem são os que oferecem as maiores quantidades desse aminoácido. Segundo instituições como o United States Department of Agriculture (USDA) e a Harvard T.H. Chan School of Public Health, 100 gramas de ovos – o equivalente a, em média, duas unidades – oferecem entre 12 e 14 gramas de proteína. Ao passo que uma porção de 100 gramas de amêndoas, por exemplo, contém 21 gramas de proteína.

Confira abaixo 7 alimentos com mais proteína que o ovo para você incluir em sua dieta e garantir a quantidade necessária desse aminoácido no organismo.

• Uma porção de 170 gramas fornece cerca de 17 gramas de proteína.

Produto lácteo obtido pela remoção do soro do leite durante o processo de fermentação, resultando em uma textura mais densa e cremosa em comparação ao iogurte tradicional. É esse processo de coagem que permite a concentração dos nutrientes, fazendo dele uma fonte rica em proteínas de alta qualidade, cálcio e probióticos.

• Uma porção de 100 gramas oferece cerca de 21 gramas de proteína.

Além da proteína, são ricas em gorduras monoinsaturadas saudáveis, fibras, vitamina E, magnésio e cálcio. Seu consumo regular está associado à redução do risco de doenças cardiovasculares e controle dos níveis de colesterol. Além disso, devido ao seu teor de antioxidantes, as amêndoas ajudam a combater o estresse oxidativo.

• 100 gramas contêm aproximadamente 18 gramas de proteína.

Ricas também em nutrientes essenciais, como gorduras saudáveis, fibras, vitaminas (como E e K) e minerais. O consumo regular dessas sementes está associado à saúde cardiovascular, melhoria da função imunológica e auxílio no controle dos níveis de açúcar no sangue. Também apresenta conteúdo antioxidante.

• 100 gramas fornecem aproximadamente 25,4 gramas de proteína.

Boa fonte de gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, fibras, vitaminas do complexo B, vitamina E e minerais como magnésio, fósforo e zinco. No entanto, devido ao seu alto valor calórico, é recomendada a moderação do amendoim, especialmente em dietas de controle de peso.

• Contêm cerca de 22,8 gramas de proteína por 100 gramas.

Ricas em gorduras insaturadas, especialmente ácidos graxos ômega-6, fibras alimentares, vitaminas (como E e B6) e minerais essenciais, incluindo magnésio, selênio e fósforo. Seu consumo regular está ligado a diversos benefícios à saúde, mas, assim como acontece com o amendoim, seu alto valor calórico exige cautela para quem está de olho na balança.

• 100 gramas contêm cerca de 20,2 gramas de proteína.

Igualmente rica em gorduras monoinsaturadas, fibras alimentares, vitaminas (como B6 e K) e minerais essenciais, incluindo potássio, fósforo e magnésio. Mas o pistache está também no time das leguminosas mais calóricas, então vale o cuidado para não exagerar.

• Apresenta aproximadamente 18,2 gramas de proteína por 100 gramas.

A castanha de caju é aliada para obtenção de gorduras monoinsaturadas, fibras alimentares, vitaminas (como E e K) e minerais essenciais, incluindo magnésio, fósforo e zinco. Só que também é uma semente calórica, exigindo moderação no consumo.