Mais da metade dos brasileiros não abre mão do arroz com uva-passa

As ceias de Natal são marcadas por receitas típicas. Entretanto, ao contrário você pode pensar, o peru natalino não é, necessariamente, o primeiro prato que vem na mente dos brasileiros quando pensam na refeição do dia 25 de dezembro. Na verdade, até a — polêmica — uva-passa sai na frente da proteína.

Receitas de Natal

Um levantamento realizado pela C.Lab, laboratório de pesquisas da Nestlé Brasil, em parceria com o portal Receitas Nestlé, analisou o comportamento alimentar de 500 brasileiros. Os voluntários responderam quais pratos salgados não poderiam faltar em suas ceias de Natal.

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O estudo revelou que a salada de maionese é o prato salgado favorito da noite, com 57% dos votos. Entre as sobremesas, a mais popular foi o pudim e o panetone, com 63% dos votos, seguido do pavê, o prato favorito dos piadistas, com 55%. Confira a lista:

Top 5 salgados

Salada de maionese, 57%
Salpicão, 54%
Arroz “incrementado” com legumes e uva-passa, 53%
Peru e chester, ambos com 52%
Farofa incrementada com frutas e bacon, 51%

Top 5 doces natalinos:

Panetone e pudim, 63%
Pavê, 55%
Frutas e mousse, 52%
Chocotone, 50%
Bolo, 43%

Considerando a diversidade entre as regiões do país, os entrevistados também foram questionados se consideravam alguma receita como “típica” no seu estado, e 79% das pessoas responderam não acreditar ter uma receita tradicional de cada região.

Mais doces natalinos:

Entretanto, o levantamento aponta que no Norte do país, o pato no tucupi, pirarucu de casaca, vatapá e a mousse de cupuaçu são destaque nas festas de final de ano.

Já no Nordeste, a paçoca de carne de sol e a galinha à cabidela estavam entre as preferências dos moradores da região. E, no Sul, o churrasco típico faz parte de algumas ceias.

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