O que plantar em dezembro? Veja os principais cultivos do mês

Centro-oeste: abóbora, abobrinha, alface, batata-doce, bertalha, brócolis, cenoura, chuchu, coentro, couve-flor, maxixe, melancia, milho-verde, moranga, pepino, pimenta, quiabo, repolho, taioba e gengibre.

Nordeste: alface, berinjela, bertalha, brócolis, cenoura, chuchu, coentro, couve-flor, feijão-vagem, gengibre, inhame, maxixe, milho-verde, moranga, pepino, pimenta, quiabo, repolho e taioba.

Norte: alface, bertalha, cenoura, couve-flor, gengibre, maxixe, moranga, pimenta, quiabo, taioba e tomate.

A abóbora é favorecida por temperaturas elevadas e tolera temperaturas amenas (entre 15° e 25°C), mas não resiste a geadas. Por possuir poucas calorias, é recomendada por nutricionistas e ajuda na digestão. Se o plantio for neste mês, a colheita acontece em até 120 dias. Onde plantar: Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

As abobrinhas são produzidas de forma semelhante à abóbora, mas são colhidas ainda imaturas (verdes). Podem ser semeadas diretamente no local de plantio ou em bandejas para transplante. Mas cuidado: são sensíveis ao transplantio, já que suas raízes não se recuperam depois de danificadas.

A cultura é sensível ao excesso de água no solo. O início da colheita dependerá da cultivar escolhida e do ponto de maturação exigido pelo consumidor. Onde plantar: Sul, Sudeste, Nordeste e Centro-Oeste.

Com poucas calorias e muita crocância, as folhas da alface da variedade de verão podem ser consumidas dois meses depois do plantio. Mas cuidado: são sensíveis ao transplantio, já que suas raízes não vão se recuperar após danificadas e a cultura é sensível ao excesso de água no solo. Além da cor verde, é encontrada na versão roxa. Onde plantar: todas as regiões.

A batata-doce adapta-se melhor a solos arenosos e arejados. A propagação pode ser feita pela própria batata-doce brotada, pelos brotos destacados da batata, ramas velhas e ramas novas, sendo esta última a forma que fornece melhor resultado.

Enterram-se de três a quatro entrenós (espaço entre dois nós de tronco ou caule) da rama, deixando a ponteira com as folhas para fora da terra. A colheita deve ser preferencialmente feita com a terra seca, quando as raízes atingirem o tamanho desejado. Onde plantar: Sul, Sudeste e Centro-Oeste.

O plantio da berinjela é realizado via semente, em bandejas com posterior transplantio para o campo. É uma planta de clima quente, sendo favorecida pelo calor, principalmente para a germinação, emergência e formação da muda. Onde plantar: Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

O solo para plantio da cenoura deve ser bem fofo, sem qualquer obstáculo ao crescimento das raízes, para não ocorrerem deformações. O amarelecimento e o secamento das folhas mais velhas e o arqueamento das folhas mais novas são indicativos do ponto de colheita. Onde plantar: todas as regiões.

É uma hortaliça condimentar da mesma família da cenoura, da salsa e da mandioquinha-salsa. Normalmente é plantado em local definitivo, via semente. É pouco exigente em relação ao solo e muito tolerante à acidez, mas não resiste a temperaturas frias. Onde plantar: todas as regiões.

Deve-se irrigar bem a lavoura de couve-flor, mas sem excesso, para não favorecer o aparecimento de doenças. Algumas folhas devem ser mantidas para a proteção da cabeça durante o transporte que, preferencialmente, deve ser feito sob refrigeração.

É fundamental a escolha da cultivar correta segundo a época de plantio, pois há cultivares adaptadas às temperaturas mais quentes e a temperaturas mais amenas, entre 15º e 25ºC. Onde plantar: Sudeste, Centro-Oeste, Nordeste e Norte.

É o milho colhido em estágio ainda imaturo (verde). As espigas são verde-claras e os grãos amarelados. Produz em vários tipos de solo, porém é exigente em adubação com zinco e magnésio, devendo ser bem adubado. Essa cultura é uma ótima opção para rotação de culturas com as demais hortaliças. Onde plantar: Sul, Sudeste, Centro-Oeste e Nordeste.

As pimenteiras são arbustos que produzem frutos, em sua maioria, de sabor ardido ou picante. Há pimentas de vários formatos e cores, mas geralmente preferem solos bem drenados. O plantio é feito por mudas, semeadas em bandejas, deixando de 1,3 a 1,5 metro de distância entre elas. Baixas temperaturas podem provocar queda de frutos. Onde plantar: todas as regiões.