Estima-se que existam mais de 8 mil tipos de uva no mundo. Mais de 60% dessas são destinadas à vinicultura. Aquelas que compramos no mercado são conhecidas como uvas de mesa, desenvolvidas para o consumo in natura. No Brasil, as variedades mais cultivadas são as de Vitis labrusca e as Vitis vinifera, classificadas como uvas finas. Leia também Máquina planta mais de um hectare de uva por diaEstudo aponta benefícios no plantio consorciado de uva e cannabis No momento da compra, escolha os cachos com o cabos esverdeados, e evite as que estejam excessivamente macias ao toque, e que tenham tonalidades amarronzadas e aroma de vinagre. Esses sinais podem ser indícios de podridão. Conheça as variedades mais populares: Continuar lendo Uva Itália Uva Itália — Foto: Pixabay Uva Itália é uma variedade de uva de mesa, de origem italiana e aclimatada no Brasil. Seus cachos são formados por bagos grandes e carnudos com sementes, de diferentes colorações conforme suas variedades, mas a mais consumida é a verde. É ideal para incrementar molhos salgados, saladas e tortas doces, além de ser um ótimo recheio para brigadeiro. Thompson Uva-Thompson — Foto: Honglin Mu / Pixabay Também chamada de sultana é uma variedade de uva "branca" e oval. É conhecida como uva de Izmir ou Manisa na Turquia, uma vez que esta variedade é amplamente cultivada na região ao redor dessas cidades, onde tever sua origem. A Thompson Seedless, como é cientificamente denominada, possui uma pele fina e uma tonalidade verde-amarelada, caracterizando-se principalmente pela ausência de sementes, um traço que a torna particularmente atraente para o consumo direto. Crimson Uva Crimson — Foto: Pixabay Sua planta apresenta cachos grandes, de coloração que vai do vermelho ao vinho escuro. Aliás, quanto mais escura a casca, mais madura e doce a uva está, que mesmo estando muito madura não perde as qualidades. A crimson é encontrada em mercados e feiras por todo o país. Niágara Uva Niágara — Foto: Prefeitura de Jundiaí A uva Niágara é uma das mais cultivadas e consumidas no Brasil, especialmente na região Sudeste. Essa variedade, pertencente à espécie Vitis labrusca, é resultado de um cruzamento desenvolvido nos Estados Unidos, introduzida em solo brasileiro no início do século XX. Seu aroma marcante e seu sabor doce conquistaram rapidamente o paladar dos brasileiros, tornando-se a base para sucos naturais, geleias e vinhos de mesa. De fácil cultivo, a Niágara se adapta bem ao clima tropical, o que contribui para sua ampla disponibilidade em mercados e feiras. Ruby Uva Ruby — Foto: Pixabay A uva Ruby, ou uva rubi, é uma variedade de mesa criada no Brasil por meio de cruzamentos entre espécies da Vitis vinifera. Sua característica mais marcante é a coloração vermelho-viva de seus bagos, que possuem casca firme e brilhante. Essa firmeza protege os frutos durante o transporte e garante uma maior durabilidade, tornando a Ruby uma opção atraente para mercados e consumidores. Seu sabor levemente doce, combinado com uma textura agradável, faz dela uma escolha versátil para o consumo in natura ou como ingrediente em receitas, como geleias. *Sob orientação de Marcelo Beledeli Mais recente Próxima Existem mais de 10 mil tipos de tomate. Você conhece todos?