Safra da uva Niágara será 30% menor em Jundiaí (SP)

“O clima no inverno foi instável com calor, seca e ondas de frio tardias, provocando quebra na dormência e irregularidade na brotação” diz Carlos Eduardo Canivezi Antunes, engenheiro agrônomo e chefe da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) de Mogi Mirim (SP).

Apesar da brotação deficitária, o engenheiro explica que as chuvas registradas em novembro e a maior quantidade de dias de sol durante todo o ciclo de desenvolvimento da fruta favoreceram a qualidade das uvas, que estão mais doces este ano. A colheita na região segue até fevereiro de 2025.

Atualmente, a uva Niágara é cultivada nas áreas que compreendem os municípios de Jales (SP), São Miguel Arcanjo (SP), Pirapora (MG), Ivaporã (PR), Porto Feliz (SP) e no circuito que compreende os municípios de Jundiaí, Louveira e Indaiatuba (SP), onde está a maior área de cultivo, com 2.650 hectares, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

O pesquisador João Dimas, da Embrapa, diz que houve uma redução significativa na área cultivada nos últimos anos. Os principais motivos são a escassez de mão de obra para o manejo das plantações e o aumento da incidência de podridão de cachos, causada pelo fungo Glomerella, que pode provocar perdas de até 50% na produção. A Embrapa vem desenvolvendo pesquisas para minimizar os efeitos dessa doença, que é favorecida por condições de chuva e umidade.

Embora a Niágara rosada seja uma uva tradicional de fim de ano, a crescente produção de uvas sem sementes no Vale do São Francisco, com oferta durante todo o ano, tem alterado a dinâmica do mercado de festas.

“O consumo por uvas sem semente tem aumentado muito, principalmente pelas crianças e jovens”, relata Antunes. Na região de Jales, há alguns anos Niágara vem cedendo área de cultivo para as uvas finas, sem sementes.

Além dos problemas relacionados às doenças e escassez de mão de obra, as adversidades climáticas e a especulação imobiliária também impactam a produção. A região de Jundiaí, por exemplo, que há uma década abrigava 1.500 produtores de Niágara, hoje soma 400.

“Este número agora estabilizou, mas as dificuldades com doenças e a pressão da especulação imobiliária, que elevou o preço da terra, fez muitos produtores desistirem”, diz Isabel Cristina Fialho Harder, diretora do departamento de agronegócios da prefeitura de Jundiaí.

Marcela Barbieri, pesquisadora de frutas do Cepea, explica que a safra de Jales e de Pirapora, colhida no meio do ano, teve boa rentabilidade em 2024, beneficiada pela menor oferta do Vale do São Francisco devido a problemas climáticos.

Nas regiões de Campinas (SP) e Marialva (PR) a colheita começou em dezembro, mas as chuvas no Paraná estão causando preocupação. Espera-se uma oferta mais controlada e preços mais altos em comparação com o ano passado, com preços ao produtor na primeira semana de dezembro em torno de R$ 8,67/kg em Marialva e R$ 8,17/kg em Louveira/Indaiatuba.

Os produtores de Niágara de Jundiaí obtiveram em 2023 um importante reconhecimento pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI), a Indicação Geográfica (IG) da uva Niágara Rosada de Jundiahy, na categoria Indicação de Procedência.

“Essa indicação garante a qualidade da uva cultivada em Jundiaí, Louveira, Jarinu, Itupeva e Itatiba, região conhecida como a ‘Terra da Uva”, diz Isabel Cristina. Foi em Jundiaí que surgiu em 1933 a variedade Niágara Rosada, originária de uma mutação somática da uva Niágara Branca.