Culinária #013: Aprenda a fazer um waffle com cobertura de brigadeira
A cozinheira Denise da Silva, de Santos, no litoral de São Paulo, ensinou a equipe do G1 a fazer um delicioso waffle, um doce típico da Bélgica. Ela explicou o passo a passo da massa, que além de ser muito fácil de fazer, fica macia e crocante. Já a cobertura leva brigadeiro, sorvete e morangos. A receita rende de dois a três waffles.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 e ½ xícara de leite integral
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 colheres de sobremesa de brigadeiro
Modo de preparo
Na batedeira, misture a farinha de trigo com o açúcar, o ovo, o leite, a baunilha, a manteiga e o fermento. Bata por cerca de dois minutos, até obter uma massa homogênea e grossa. É possível fazer a mistura em um recipiente com uma espátula.
Unte a máquina de waffle com um pouco de manteiga ou margarina. Despeje a massa e deixe assar por, no máximo, cinco minutos. Caso não tenha uma máquina de waffle, é possível fazer em uma sanduicheira.
Retira a massa com cuidado e sirva em uma prato com brigadeiro, sorvete de creme, morangos ou com a cobertura da sua preferência.
Bom apetite!
Waffle com cobertura de brigadeiro, sorvete e morango — Foto: Mariane Rossi/G1
Waffle com cobertura de brigadeiro, sorvete e morango — Foto: Mariane Rossi/G1