Culinária #013: Aprenda a fazer uma caipirinha de laranja com café
Lauro Farneze, gerente de um bar em Santos, no litoral de São Paulo, ensinou a fazer uma caipirinha nada tradicional, feita de laranja com café. A mistura também leva cachaça e é uma ótima opção para inovar no quesito drinks.
Ingredientes
- 1 laranja pera
- 15 ml de café expresso
- 60 ml de cachaça (de preferência, envelhecida em carvalho)
- 50 ml de xarope simples ou 2 colheres de açúcar
- gelo
- café em grãos para decorar
Modo de preparo
Corte a laranja em pedaços. Coloque a fruta dentro de uma coqueteleira com o café expresso e o xarope simples ou duas colheres de açúcar. Com a ajuda de um amassador, massere bem o conteúdo para misturar o café e o suco da laranja. Depois, adicione a cachaça e o gelo triturado ou em pequenos pedaços. Feche a coqueteleira e bata bem. Sirva a caipirinha em um copo com pedaços de laranja.
Use grãos de café para decorar o drink.
Bom apetite!
Caipirinha de laranja com café — Foto: Mariane Rossi/G1