Culinária #013: Aprenda a fazer um bolo de cenoura
A cozinheira Isabella Ornelas trabalha em um bistrô na Ponta da Praia, em Santos, no litoral de São Paulo. Ela ensinou o G1 a fazer um delicioso bolo de cenoura. Para acompanhar, uma calda de chocolate. A receita rende doze grandes fatias.
Ingredientes:
Massa
- 3 cenouras grandes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de fermento
Calda
- 1 kg de chocolate belga e ao leite
- 500 ml de creme de leite
Modo de preparo
Massa
Descasque as cenouras e corte em pedaços pequenos. Em seguida, bata no liquidicador os ovos, o óleo e as cenouras. Misture a massa de cenoura com a farinha e o açúcar. Mexa bem. Depois, adicione o fermento.
Deseje a massa em uma forma untada com farinha de trigo. Leve o bolo ao forno por cerca de 40 minutos em uma temperatura de 200 graus.
Calda
Corte o chocolate em pedaços e coloque em uma vasilha. Derreta no microondas por 1 minuto. Retire e mexa o conteúdo. Faça esse processo três vezes até que o chocolate esteja bem derretido.
Misture o chocolate com o creme de leite, aos poucos. Leve mais duas vezes ao microondas e a calda está pronta.
Despeje a calda em cima do bolo e cubra com confeitos, se desejar.
Bom apetite!
Bolo de cenoura com calda de chocolate e confeitos — Foto: Mariane Rossi/G1