'Salada da Juventude' feita pela nutricionista Thalyta Franco, de Santos — Foto: Mariane Rossi/G1
Colorida, 'salada da juventude' traz ingredientes que ajudam a recuperar o organi
A nutricionista Thalyta Franco, de Santos, no litoral de São Paulo, criou a "salada da juventude". O prato ganhou esse nome porque, segundo ela, possui alimentos antioxidantes que combatem os radicais livres responsáveis por provocar o envelhecimento das células. A salada é bem fácil de fazer e contém, além de folhas, alguns legumes e frutas. A nutricionista ensinou como montar a salada em uma tigela alta e grande para que ela fique colorida, bonita e mais atraente. A receita serve bem duas pessoas.
Ingredientes
- 1 maço de mix de folhas (alface crespa, alface roxa e rúcula)
- meia cebola roxa fatiada
- 200 gramas de tomate cereja
- 1 manga picada
- 2 kiwis picados
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de beterraba ralada
- 1/4 de xícara de nozes
- meia xícara de cereja (ou outra fruta da sua preferência)
Molho
- 100 ml de azeite
- 1 colher de chá de lemon pepper
Modo de preparo
Em uma grande tigela, coloque uma camada de alface crespa, em seguida, uma camada de alface roxa e outra de rúcula. Espalhe toda a cenoura ralada e faça o mesmo com a beterraba ralada.
Coloque as rodelas de cebola roxa. Adicione os tomatinhos em volta e no meio da tigela. Também acrescente os pedaços de manga e o kiwi no centro da salada. Termine com as cerejas ao centro e salpique as nozes.
Para fazer o molho, basta misturar o azeite e o lemon pepper.
Sirva junto com a salada logo em seguida.
Bom apetite!
'Salada da Juventude' feita pela nutricionista Thalyta Franco, de Santos — Foto: Mariane Rossi/G1
'Salada da Juventude' feita pela nutricionista Thalyta Franco, de Santos — Foto: Mariane Rossi/G1