Culinária #013: Aprenda a fazer um milkshake de café
O milkshake de café é a bebida ideal para quem quer reunir duas delícias: café e sorvete. Saboroso e refrescante, ele é preparado de forma muito simples e vai agradar a família toda. A barista Julia Cristy ensinou o passo a passo dessa bebida que ela apelidou de 'Five Dollar Shake', o milkshake do filme Pulp Fiction. A receita rende uma taça da bebida.
Ingredientes
- 1 xícara de café espresso ou coado (50 ml)
- 4 colheres de café de leite em pó
- 4 bolas de sorvete de creme
- calda de caramelo a gosto
- chantilly a gosto
- gelo (duas pedrinhas)
Modo de preparo
Faça o café coado ou na máquina espresso e adicione duas pedrinhas de gelo.
No liquidificador, coloque as bolas de sorvete, o leite em pó e o café com gelo. Bata até obter uma textura de milkshake.
Espalhe a calda de caramelo pela taça ou pelo copo onde irá servir a bebida. Despeje o milkshake. Por cima, adicione o chantilly e mais calda de caramelo.
Bom apetite!
Milkshake de café, feito pela barista Julia Cristy — Foto: Mariane Rossi/G1
Milkshake de café, feito pela barista Julia Cristy — Foto: Mariane Rossi/G1
Milkshake de café, feito pela barista Julia Cristy — Foto: Mariane Rossi/G1