Culinária #013: Aprenda a fazer uma panqueca doce com frutas
Para homenagear as crianças nesse dia 12 de outubro, Gabriela Donato, de 6 anos, ensinou a equipe do G1 a fazer uma panqueca doce com gotas de chocolate. A receita é ideal para o café da manhã ou para um lanche da tarde. Gabi teve o auxílio da mãe, Nathália Donato, conhecida como Chefe da Papinha, que é técnica e consultora em nutrição infantil em Santos, no litoral de São Paulo. A panqueca é feita com ingredientes bem simples e fácil de ser preparada. A receita não leva açúcar e rende de 4 a 5 panquecas.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1/3 de xícara de farinha de trigo integral
- 1/3 de xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite de coco ou leite integral
- 1 colher de chá de fermento em pó
- gotas de chocolate
- frutas a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes líquidos (ovo, óleo de coco e leite de coco). Depois, adicione as farinhas e mexa bem até que forme uma massa consistente. Por mim, adicione as gotas de chocolate e misture levemente.
Aqueça uma frigideira. Com o fogo baixo e a ajuda de uma concha, jogue a massa e deixe dourar. Depois, vire para assar do outro lado.
Se desejar, sirva a panqueca com frutas como morangos e bananas.
Bom apetite!
Panqueca de banana com mel e morangos, feito por Gabriela Donato, de 6 anos, e a mãe Nathalia Donato — Foto: Mariane Rossi/G1
Panqueca de banana com mel e morangos, feito por Gabriela Donato, de 6 anos, e a mãe Nathalia Donato — Foto: Mariane Rossi/G1