Culinária #013: Aprenda a fazer um wrap de shimeji
Bruna Cunha, dona de uma cafeteria no Centro de Santos, no litoral de São Paulo, ensina ao G1 o passo a passo de um wrap de shimeji. A receita leva molhos orientais e serve uma pessoa. O wrap é bem fácil de preparar, além de ser uma ótima opção de almoço, acompanhado de uma salada, pode ser um lanche da tarde ou da noite.
Ingredientes
- uma de fatia de pão tipo tortilha
- 50 gramas de shimeji
- 50 gramas de queijo muçarela
- uma colher de sopa de molho tarê
- uma colher de sobremesa de margarina
- uma colher de sobremesa de saquê culinário
- uma colher de sobremesa de molho de soja (shoyo)
Modo de preparo
Em uma frigideira aquecida, coloque a margarina e o shimeji. Refogue por cerca de um minuto. Adicione o saquê culinário e refogue. Por último, acrescente o molho de soja.
Depois de temperar os cogumelos, adicione o queijo muçarela e espere derreter. Depois, acrescente uma colher de sopa de molho tarê e deixe refogar um pouco.
Em outra frigideira, aqueça o pão tipo tortilha em ambos os lados. Passe o pão para um prato, coloque o recheio em um dos lados e dobre. Se desejar, decore com salsinha ou orégano.
Bom apetite!
Wrap de shimeji com muçarela, da Bruna Cunha — Foto: Mariane Rossi/G1
Wrap de shimeji com muçarela, da Bruna Cunha — Foto: Mariane Rossi/G1