As saladas são uma boa maneira de se manter saudável durante o calor do verão. A nutricionista Nathália Guedes, de uma saladaria de Santos, no litoral de São Paulo, ensinou ao G1 uma combinação feita especialmente para saciar a fome. A salada pode ser montada em camadas em um pote para que seja levada ao trabalho ou à escola (veja o vídeo).
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Ingredientes (para uma salada individual de 300g)
– 70g de grão de bico cozido com salsinha e sal
– 70g de atum
– cenoura ralada
– beterraba ralada
– pepino em fatias sem casca
– mix de folhas verdes
– tomates cereja
– molho para a salada de sua preferência
Mix de folhas é colocado por último no pote(Foto: Isabela Oliveira/G1)
Modo de preparo
O grão de bico é uma leguminosa e o atum é a proteína desta salada. Coloque as porções destes ingredientes no fundo do pote, em camadas separadas.
Por cima, coloque uma camada de cenoura ralada. A cenoura é rica em betacaroteno e vitamina A, e ideal para consumo no verão.
A próxima camada é de beterraba ralada, que complementa a cenoura e dá um colorido para a salada, além de ser rica em fibras
O pepino adiciona frescor ao prato e deve ser utilizado preferencialmente sem casca para facilitar na digestão. Coloque rodelas de pepino verticalmente nas bordas do pote.
Para completar o pote, coloque o mix de folhas verdes. Finalize com os tomates cereja e feche o pote. Leve para onde quiser e desfrute de uma refeição bastante saudável com um molho de sua preferência.
Bom apetite! \o/
Salada no pote pode ser levada para o escritório ou escola (Foto: Isabela Oliveira/G1)
