O barista Wiclafys Duarte Martins, que trabalha no Museu do Café, em Santos, ensinou ao G1 como fazer dois drinks quentes com a bebida. A primeira receita é o café janduia, que leva café, leite, chocolate e creme de avelã. Já a segunda é o café valsa que contém leite condensado, licor, chocolate e café. As receitas servem uma pessoa e são ideais para os amantes do café.
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Café Janduia
Ingredientes
- 40 ml de café pronto
- 1 colher de chá de chocolate em pó (50% de cacau)
- 60 ml de leite
- 1 colher de chá de creme de avelã
Modo de preparo
Passe o creme de avelã por toda a borda de uma xícara de chá. Prepare um café expresso ou no coador e coloque até o meio da xícara. Jogue um pouco de chocolate em pó. Em seguida, esquente o leite, mas não deixe ferver. Bata o leite em um mixer ou em uma prensa francesa até ficar bem cremoso. Despeje o leite na xícara e deixe misturar aos poucos com o café.
Café Valsa é uma mistura de cores e sabores(Foto: Mariane Rossi/G1)
Café Valsa
Ingredientes
- 15 ml de leite condensado
- 15 ml de licor amarula
- 15 ml de calda de chocolate
- 30 ml de café
- 50 ml de chantilly
- 1 colher de sopa de castanhas granuladas
Modo de preparo
Despeje a calda de chocolate no fundo de uma taça. Depois, coloque o leite condensado e o licor de amarula. Em seguida, prepare um café expresso ou no coador e despeje na taça. Para finalizar, coloque o chantilly e as castanhas granuladas.
Café Janduia leva creme de avelã (Foto: Mariane Rossi/G1)
