A confeiteira Luciana Vaz ensinou ao G1 o passo a passo de como fazer um delicioso bolo de frutas vermelhas. A receita é fácil e rápida, e o bolo com certeza será sucesso na festa de aniversário, reunião da família ou qualquer outro evento que você organize.
CLIQUE AQUI E VEJA DE A a Z TODAS AS RECEITAS DO G1 SANTOS
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 4 ovos;
- 1 colher de manteiga;
- 1 colher de sopa de fermento;
- 1 copa de leite;
- Leite condensado;
- 1 copo de água;
- 1 xícara de açúcar
- Porções de frutas vermelhas;
Bolo de frutas vermelhas é sucesso em festas(Foto: Guilherme Lucio da Rocha/G1)
Modo de preparo
Coloque as quatro claras em neves, aos poucos, na batedeira em velocidade alta. Em seguida, também aos poucos, coloque o açúcar, as gemas e deixe bater. Coloque em seguida, já na velocidade média, a farinha e o leite.
Feito isso, desligue a batedeira, coloque uma colher de fermento e misture. Em seguida, a massa deve ser colocada em uma forma e ir ao forno, em fogo baixo (180º), durante cerca 40 minutos.
O recheio é feito de forma similar a um brigadeiro. Serão usados leite condensado, três colheres de leite em pó, uma colher de manteiga, ingredientes que devem ser colocados na panela quente. Mexa até desgrudar da panela e ficar a ponto de enrolar.
A calda leva diversas frutas - podem ser as frutas da época. Elas devem ir ao fogo, com meia xícara de água e meia xícara de açucar. Após engrossar, ela deve ser colocado em um pote.
A montagem é feita de forma onde a calda fica no centro da massa e o recheio nas bordas, de forma circular. Faça isso nas três camadas e decore o topo do bolo a vontade!
Bolo pode ser decorado a vontade (Foto: Guilherme Lucio da Rocha/G1)