A cozinheira Tatiane Novaes, do Galletos Bar, em Praia Grande, ensinou ao G1 como fazer um frango assado com um tempero diferente de vinho branco. A receita pode ser servida acompanhada de polentas, mandiocas ou batatas fritas.
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Ingredientes devem ser combinados para fazer otempero especial (Foto: Mariane Rossi/G1)
Ingredientes:
- 1 frango inteiro
- 5 cebolas
- meio litro de óleo
- meia xícara de colorau
- meia xícara de sal
- meio maço de salsinha
- 1 colher de sopa de pimenta do reino
- meia concha de alho ou alho em pasta (120ml)
- 1 xícara de vinho branco seco
Modo de preparo
Corte a cebola em cubos e deixe a salsinha bem picada. Bata todos os ingredientes, exceto o frango, no liquidificador. O resultado é um molho grosso, alaranjado e forte. Jogue o molho em todas as partes do frango até que fique todo coberto pelo tempero. Deixe o frango marinar por até dois dias para que absorva bem o sabor do molho. Por fim, leve o frango ao forno de 180ºC por cerca de 45 minutos ou até dourar.
G1 traz receita de frango como opção (Foto: Mariane Rossi/G1)
