Cogumelo gigante
Geralmente, o cogumelo Paris costuma pesar cerca de 16 gramas. Na propriedade de Dinei Souza, em Tijucas do Sul, na Região Metropolitana de Curitiba, o produtor colheu um exemplar de quase um quilo: com 816 gramas.
Segundo Dinei, ele trabalha com a produção de champignon há 10 anos. Apesar do tamanho chamar a atenção, ele garante que este não foi o maior que já colheu.
"Nós temos mais dois que a gente deixou crescer, eles são enormes”, garante.
Produtor do Paraná colhe cogumelo gigante de quase 1 kg: 'temos mais dois que deixamos crescer' — Foto: Arquivo Pessoal/Dinei Sérgio de Souza
Mesmo com a coloração interna diferente da conhecida, o produtor conta que a versão gigante do cogumelo Paris é mais saborosa do que a comum.
“Esse aqui pode ser feito assado, recheado. Se é in natura e é um cogumelo maduro, ele vai escurecer. Pode consumir tranquilamente que ele é até mais saboroso aberto”, finaliza.
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