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Palmito pupunha... um alimento que saiu da Amazônia peruana para chegar de barco ao Brasil!
Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai saber:
- Por que a produção de palmito pupunha é considerada mais sustentável;
- Quais os cuidados ao escolher uma conserva de palmito para evitar o botulismo;
- Por que o Vale do Ribeira, em São Paulo, se destaca na produção.
O podcast 'De onde vem o que eu como é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
Saiba o que é e como evitar o botulismo
Palmito pupunha in natura. — Foto: Divulgação / Fair Play
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Palmito pupunha é o tema do 51º episódio do podcast 'De onde vem o que eu como'. — Foto: Comunicação/Globo