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Faz "apenas" 8 mil anos que o ser humano incluiu o leite de vaca na alimentação. Neste episódio do podcast "De onde vem o que eu como", a nutricionista Fernanda Silva explica o mito de que adultos não devem tomar leite. Ela fez uma pesquisa que mostrou que o consumo diário de leite reduz a chance de morte por doenças cardiovasculares (como infarto e AVC).
O produtor de leite Luis Fernando Laranja detalhou o que significa comprar um leite carbono neutro no mercado.
Você já viu um carrossel para as vacas? A produtora Maria Antonieta Guazzelli investiu nessa tecnologia e comentou os ganhos que teve com ela.
O pesquisador Glauco Carvalho, da Embrapa, explicou por que tantos produtores rurais estão deixando a atividade. Bora lá?
O podcast '"De onde vem o que eu como" é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter. Apresentação: Luciana de Oliveira e Carol Lorencetti.
Leite é rico em cálcio, potássio e magnésio. — Foto: Engin Akyurt / Unsplash
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Leite é o tema do 11º episódio do podcast 'De onde vem o que eu como'. — Foto: Comunicação/Globo
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