Culinária #013: Aprenda a fazer um creme de alho poró
Eliane Guimarães, que é cozinheira em um empório em Santos, no litoral de São Paulo, ensinou o G1 a fazer um creme de alho poró. A receita serve até quatro pessoas e é uma ótima opção para os dias mais frios do ano.
Ingredientes
- 3 alhos poró
- 3 cebolas
- 150 g de manteiga
- 80 g de farinha de trigo
- 2 litros de leite
- sal a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, jogue o leite, a cebola e dois alhos poró cortados ao meio. Deixe cozinhar em uma temperatura alta por cerca de 20 minutos.
Em uma frigideira, misture a farinha de trigo e a manteiga. Despeje a mistura na panela onde está o alho poró. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.
Em seguida, bata tudo no liquidificador, até virar um creme.
Para decorar, coloque pedacinhos de alho poró em cima do creme.
Bom apetite!