Veja receita de ‘copo da felicidade’ com brownie

A empresária Daniele de Morais trabalha com sobremesas fit e mostrou no Caminhos do Campo o preparo do doce doce chamado de “copo da felicidade”, com ingredientes sem glúten e sem lactose. Ela também ensinou uma versão do doce com ingredientes convencionais, para quem não tem restrições de dieta. Veja como preparar a seguir:

🥧 Brownie:

• 2 ovos;
• 140 g de açúcar;
• 100 g de chocolate;
• 80 g de óleo de soja ou de óleo de girassol;
• 130 g de farinha de trigo.

🥣 Creme:

• 20 g de suplemento de proteína em pó (para opção proteica);
• 20 g de leite em pó;
• Água.

🧁 Decoração:

• 20 g de morango;
• 20 g de uva.

Para preparar o brownie, bata os ovos e o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

Derreta o chocolate com o óleo de sua preferência no micro-ondas, de 30 em 30 segundos, até derreter bem.

Acrescente o chocolate à massa e misture em velocidade baixa na batedeira até que fique homogêneo.

Adicione a farinha e misture delicadamente à mão, com ajuda de um fuê ou outro utensílio.

Em uma forma untada, leve para assar a 160°C por cerca de 20 minutos, ou até formar uma casquinha por cima.

Enquanto o brownie assa, prepare o creme: basta misturar o leite em pó, suplemento proteico, se quiser, e água até obter uma mistura homogênea, um pouco mais líquida.

Para montar o copo, intercale camadas de brownie, creme e frutas. Finalize e sirva da forma que preferir.

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