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O sushi – do jeito que conhecemos hoje – surgiu no século 19, no comércio de rua de Tóquio.
Neste episódio do podcast De onde vem o que eu como, você vai saber:
- Por que a culinária japonesa se popularizou no país;
- Quais são os ingredientes de um sushi tradicional no Japão;
- Como foi possível desenvolver uma variedade de arroz japonês no Brasil.
O podcast De onde vem o que eu como é produzido por: Mônica Mariotti, Luciana de Oliveira, Carol Lorencetti e Eto Osclighter.
Apresentação deste episódio: Carol Lorencetti.
- Como fazer sushi: receitas clássicas e diferentes versões
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