Nos doces, nos salgados, até nos cardápios dos restaurantes, o pistache está em todas. De apenas dois anos para cá, as importações brasileiras desse frutinho verde simplesmente triplicaram.
Aprenda receita de brigadeiro:
Ingredientes:
- 395g de leite condensado
- 300g de creme de leite -17% gordura
- 40g de pasta de pistache 100% pura
Modo de Preparo:
Adicione na panela o leite condensado e a pasta de pistache, misture bem até ficar homogêneo. Adicione o creme de leite e misture. Leve ao fogo médio e mexa sem parar com a ajuda de uma espátula ou fouet. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos até desgrudar do fundo da panela.
Leve para a geladeira e, após esfriar, faça porções de 20g e envolva nos pistaches triturados fazendo o formato de brigadeiro.
Validade: até 10 dias em geladeira
Fonte: Flakes