Leite vem da caixinha? Claro que não... mas o que acontece até ele chegar lá? É isso que a série "De onde vem o que eu como" mostra nesta segunda temporada.
- Reveja a 1ª temporada: 43 reportagens sobre o que você come
- Gente do campo: histórias de quem alimenta o país
O g1 pega a estrada para desvendar a jornada dos produtos do campo desde o plantio até a feira, o mercado, o restaurante... ou a sua mesa. E revela também quem trabalha para que isso aconteça: agricultores, pesquisadores, imigrantes, cientistas...
Então, vem com a gente saber de onde vêm os alimentos abaixo. E, para conhecer ainda mais, ouça o nosso podcast "De onde vem o que eu como".
BAUNILHA
A baunilha ganhou popularidade através dos rótulos de aromatizantes vendidos nos supermercados, mas nem todo mundo sabe da sua origem. A verdadeira baunilha vem de uma orquídea chamada vanilla. Confira mais curiosidades sobre a segunda especiaria mais cara do mundo.
De onde vem o que eu como: baunilha
CERVEJA
Sabia que é normal encontrar milho, aveia em flocos e até arroz na composição da cerveja? E que ela leva até 20 dias para ficar pronta? Essas são só algumas curiosidades envolvendo a bebida. O g1 mostrou como a bebida é feita:
Lúpulo da cerveja é 'parente' da cannabis e depende de luz artificial ao anoitecer no Bras
ARROZ
Você sabe o segredo para um arroz soltinho? Basta cozinhar água com algumas gotas de vinagre. Nesse episódio, a série 'De onde vem o que eu como' mostra como o Brasil mantém a produção em 11 milhões de toneladas nos últimos 20 anos, mesmo com queda de área plantada. Assista abaixo.
Água quente com vinagre pode ser o segredo para arroz soltinho
MARACUJÁ
Sabia que existe um maracujá silvestre que custa quase R$200 o quilo? Conheça curiosidades sobre essa fruta famosa por suas propriedades "calmantes" e muito consumida no Brasil em sucos e doces. Assista ao vídeo abaixo para saber mais.
De onde vem o Maracujá
SORVETE
Quem veio primeiro? O sorvete ou a geladeira? E qual é a diferença entre sorvete, sorbet e gelato? Veja curiosidades da sobremesa que também pode ser salgada.
De onde vem o sorvete
ÁGUA DE COCO
As águas de coco não são todas iguais! E nem todas podem ser comercializadas no Brasil. O g1 foi até Carneirinho, em Minas Gerais, para entender como a fruta chega nas prateleiras do supermercado e qual é a diferença entre o suco de caixinha e de garrafa. Confira no vídeo abaixo:
Água de coco não é tudo igual: veja quais tipos podem ser comercializados no Brasil
PÃO
O trigo espera até um ano e passa por mais de 30 processos antes de você poder colocar manteiga no pão. O g1 foi até Irati, interior do Paraná, um dos estados que mais produz o grão, para te mostrar como que ele vira o seu pãozinho de cada dia. Assista a seguir.
Trigo espera até um ano e passa por mais de 30 processos antes de virar pão
UVA
Como a uva, fruta do 'frio', virou uma das riquezas do sertão nordestino? Para descobrir essa proeza, o g1 foi até o Vale do São Francisco, em Petrolina (PE), um dos principais polo de fruticultura do Brasil.
Provavelmente, a uva da sua casa foi colhida lá.
De onde vem a uva de mesa
MANDIOCA
Também conhecida como macaxeira, aipim ou até pão-de-pobre, dependendo da região — a mandioca está presente na culinária brasileira nos quatro cantos do país desde a época pré-colonial, quando os indígenas a tinham como um dos principais alimentos. Assista ao vídeo abaixo para saber curiosidades e como é produzida.
De onde vem o que eu como: mandioca
PÊSSEGO
A casca aveludada e a doçura são apenas dois entre tantos atributos do pêssego. Não é à toa que essa fruta é frequentemente usada no preparo de sobremesas, mas há outras maneiras surpreendentes (descubra no vídeo abaixo).
De onde vem o Pêssego
MANGA
O que é o pó branco usado no plantio da manga (spoiler: não é agrotóxico). Veja no vídeo abaixo:
De onde vem a manga
ABÓBORA
Estrela do Halloween, abóbora não é exclusiva dos EUA e celebração não foi criada pelos norte-americanos.
De onde vem a abóbora do Halloween
PAPEL
Como fibras de madeira são transformadas em papel? O g1 te explica neste link.
De onde vem o papel
FLORES COMESTÍVEIS
Flor para comer: o g1 mostra como são produzidas e que cuidados tomar neste link.
De onde vem o que eu como: flores comestíveis
BONSAI
Você já imaginou ter uma jabuticabeira dentro de casa? Com os bonsais isso é possível. A técnica milenar pode controlar o crescimento de qualquer espécie de árvore, inclusive, as frutíferas. Na reportagem abaixo, entenda como funciona o cultivo e as curiosidades sobre a tal "arte viva".
De onde vem o bonsai
TANGERINA
Tangerina, mexerica, bergamota... Fruta recebe vários nomes no Brasil e tem família confusa. Saiba mais.
De onde vem a tangerina
ESPUMANTE
Espumante surge de 'vinho tranquilo' e bolhas são formadas com a ajuda de fungos; entenda.
De onde vem o espumante
COGUMELO
Cogumelo é enganado para 'achar' que está na Ásia e ser cultivado o ano todo no Brasil. Entenda aqui.
Como o cogumelo é enganado para 'achar' que está na Ásia e ser cultivado no Brasil
CACHAÇA
Cachaça tem cabeça, coração e cauda; saiba qual parte pode ser consumida.
Cachaça tem cabeça, coração e cauda; saiba qual parte pode ser consumida
VINHO
Entenda se todo vinho envelhece bem e por quantos anos pode ficar no barril.
De onde vem o vinho
LEITE
Leite A, A2 ou intermediário? Você sabe o tipo que você bebe? Confira o video abaixo:
De onde vem o leite
AÇAÍ
O açaí é nativo da Amazônia, mas sua fama atravessa o mundo. Ele é o "arroz com feijão" do paraense e uma das sobremesas favoritas no Sul e Sudeste do país. O que nem todo mundo sabe é que, para você tomar seu açaí, alguém precisou escalar palmeiras de 20 metros.
De onde vem o que eu como: Açaí
ALIMENTOS ORGÂNICOS
Produção de alimentos orgânicos envolve "guerra" de insetos. Em vez de agrotóxico, cultivo usa "bichinhos" que devoram as pragas; entenda no vídeo abaixo:
De onde vem os alimentos orgânicos
CHOCOLATE
Chocolate amargo não existe; saiba como a intensidade do sabor é definida no vídeo abaixo:
De onde vem o que eu como: chocolate
ABACATE
O avocado, variedade usada na guacamole, em sanduíches e em torradas, tem ajudado a deixar o abacate na moda; veja abaixo.
De onde vem o abacate
LIMÃO
Limão-taiti não é limão de verdade; entenda a diferença na reportagem abaixo.
De onde vem o que eu como: limão
AZEITE
Com quantos quilos de azeitona se faz uma garrafa de azeite e como o óleo é extraído da azeitona? Confira o vídeo abaixo.
De onde vem o azeite
OVOS
De herói a vilão, o ovo é um alimento que não sai do radar dos consumidores. Você sabe quais são os tipos de ovos e as diferenças entre o convencional, o caipira, o enriquecido e o orgânico? Assista abaixo:
De onde vem o que eu como: Ovos
AMENDOIM
Amendoim nasce debaixo da terra, é bem nutritivo, consegue enriquecer o solo e vai bem em pratos doces e salgados. Entenda o porquê de o alimento ser tão popular em Jaboticabal (SP).
De onde vem o amendoim
BANANA
Sabia que ela tem coração e família? Veja reportagem.
De onde vem o que eu como: banana
MILHO
Qual serve para pamonha e qual é o melhor para comer cozido? Vídeo mostra como escolher o milho ideal.
De onde vem o que eu como: Milho
BATATA
Ela 'dorme' por meses antes de ser plantada e só suas 'bisnetas' vão para os mercados. Saiba mais aqui.
De onde vem: batata 'dorme' por meses e só suas netas vão para os mercados
CAFÉ ESPECIAL
Qual a diferença dele para os comuns? Confira aqui.
De onde vem o que eu bebo: o café especial que faz o Brasil ser premiado no exterior
GRAMA
Ela precisa ser "guerreira" para aguentar o calor do Brasil e um calendário de jogos extenso. Da fazenda ao estádio do Morumbi, veja os cuidados com a grama de futebol.
De onde vem a grama
LARANJA
Sabia que a árvore desta fruta precisa perder a infância para chegar mais rápido até você? Leia aqui.
De onde vem o que eu como: laranja
MEL
O mel começa com o 'vômito' das abelhas, pode durar alguns anos e tem tipos venenosos (veja abaixo).
De onde vem o que eu como: Mel
MELANCIA
Melancia amarela? Por que a Magali é tão fã da fruta? Veja curiosidades.
De onde vem o que eu como: melancia
MORANGO
Não, ele não é fruta... Saiba mais aqui.
De onde vem o que eu como: morango
QUEIJO
Ele nasceu em estômago de animais e hoje tem concurso mundial. Confira.
De onde vem o que eu como: queijo
ROSA
Saiba a origem da disputada rosa do Roberto Carlos e por que o cultivo da flor envolve leilão, frio e corrida contra o relógio; confira aqui.
De onde vem a rosa
SALADA
Ela toma 'banho' com sabão e pode até se 'afogar'. Entenda aqui.
De onde vem o que eu como: salada
TILÁPIA
A tilápia leva filhotes na boca e passa por reversão sexual (veja curiosidades abaixo).
De onde vem o que eu como: tilápia
TOMATE
Presente na alimentação do brasileiro de muitas formas, o tomate é uma espécie curiosa. Ele é 'mais' fruta que o morango e sua origem não é italiana (veja abaixo).
De Onde Vem o tomate