Mandioca dá origem a uma série de pratos da culinária brasileira. — Foto: Danilo Rocha
Mandioca brava, mandioca mansa... algum palpite sobre a diferença entre as duas? A mandioca rende uma série de pratos pelo Brasil afora. Em 2022, o país deve produzir 18 milhões de toneladas do alimento. O maior estado produtor é o... nada disso! O g1 não vai passar cola para ninguém.
Para saber tudo sobre este alimento, ouça o podcat "De onde vem o que eu como". O episódio explica por que a mandioca está na base alimentar brasileira. A raiz também dá origem a bebidas e até a embalagens (comestíveis). E depois teste seus conhecimentos no quiz no fim da página.
Agora sim, é hora do quiz!
-
O que é mandioca brava?
- É a raiz que foi plantada em solo seco, difícil de colher.
- É a raiz que a gente consome cozida.
- É uma variedade altamente tóxica.
-
Como podemos diferenciar a mandioca brava da mandioca mansa?
- Pelo caule
- Pelo formato da folha
- Pelo formato da raiz
- Não dá pra saber
-
Qual o país é o maior produtor de mandioca no mundo?
- Brasil
- Nigéria
- Indonésia
-
De onde veio a mandioca?
- Do México
- Do Paraguai
- Do Brasil
-
Qual a diferença entre mandioca e macaxeira?
- Nenhuma. São a mesma coisa.
- Mandioca é brava, macaxeira é mansa.
- Macaxeira é um prato típico da Região Norte, que vem da mandioca.
-
Qual dos pratos abaixo não é derivado da mandioca?
- Pão de queijo
- Escondidinho de carne seca
- Tucupi
- Pamonha
-
O que é maniva?
- Sinônimo de raiz de mandioca.
- O caule da mandioca.
- A folha da mandioca.
-
Por qual outro nome a farinha de puba é conhecida?
- Farinha d'água
- Polvilho
- Fécula
- De onde vem o que eu como: temos vídeos também!
- De onde vem o que eu como: OUÇA outros episódios do podcast
Cientistas brasileiros identificam novas variedades silvestres de mandioca