Cachaça tem cabeça, coração e cauda; saiba qual parte pode ser consumida
A cachaça pode não ser um bicho, mas tem cabeça, coração e cauda. E nem todas essas partes podem ser consumidas, isso é exclusivo do coração - as outras podem até fazer mal para a saúde!
Nesta reportagem da série "De onde vem o que eu como", a equipe do g1 foi até o interior de São Paulo, estado mais cachaceiro do país (que mais produz e mais bebe), para entender como a bebida é produzida.
Confira no vídeo acima como a cachaça, antes de ser a pinga, vira primeiro caldo de cana e até mesmo vinho. Você vai descobrir também que:
- a cachaça é o vapor do caldo de cana fermentado;
- como o açúcar do caldo vai virar o álcool da pinga;
- qual a diferença entre a branquinha e as douradas.
Você sabe diferenciar cachaça falsa e a verdadeira? O vídeo abaixo te explica como ler o rótulo e garantir que está comprando o produto correto. A reportagem mostra ainda que tem gente que bebe cachaça com cobra e que, apesar de ser o destilado mais antigo das Américas, o produto ainda sofre preconceito.
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Créditos 'De onde vem o que eu como':
- Coordenação editorial: Luciana de Oliveira
- Edição e finalização: Pablo Vaz
- Narração: Gabriela Gonçalves
- Reportagem: Vivian Souza e Luiz Gabriel Franco
- Produção e Roteiro: Vivian Souza e Gabriela Gonçalves
- Coordenação de vídeo: Tatiana Caldas e Mariana Mendicelli
- Coordenação de arte: Guilherme Gomes
- Direção de arte e ilustrações: Luisa Rivas, Vitoria Coelho, e Veronica Medeiros
- Fotografia: Luiz Gabriel Franco
- Motion: Vitória Coelho e Veronica Medeiros
De onde vem a cachaça: veja fotos
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