Mais e mais pessoas estão comendo refeições vegetarianas e veganas — e parte do motivo é que isso é visto como mais saudável. A BBC buscou as evidências sobre o impacto na saúde.
Organizações como o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomendam que crianças entre um e três anos consumam 350 miligramas de cálcio por dia - pouco mais de meio litro de leite. Quando se trata de adultos, entretanto, as pesquisas sobre o efeito do leite de vaca são conflitantes.
Objeto de dezenas de estudos na nutrição, estes produtos ganharam agora uma 'receita' feita por pesquisadores para melhor identificá-los através das informações nutricionais.
Uma vez formado o paladar, a pessoa vai ter tendência a preferir ou escolher alimentos com os sabores que mais lhe agrada, que ficaram na sua memória gustativa. Mas é possível mudar os hábitos para consumir novos alimentos.
No 9º episódio do podcast do Bem Estar, o apresentador Fabricio Battaglini conversou com duas nutricionistas: Camila Freitas, nutricionista clínica, e Stephanie Amaral, do Fundo das Nações Unidas para as Crianças, o Unicef.
Estudos mostram que quem toma um café da manhã com todos os nutrientes tem maior desempenho cognitivo e mais saciedade durante o dia, por isso come menos.
Um estudante de 20 anos, na Bélgica, morreu depois de comer uma macarronada que ficou cinco dias fora da geladeira. Aprenda como aproveitar os alimentos da geladeira.
O Bem Estar no É de Casa mostrou como preparar uma torta de arroz recheada com frango e tomate, e também um suflê de sobras de feijão e cenoura ralada.
Pesquisa da pasta entrevistou, por telefone, 50 mil pessoas em todas as capitais do país. Dados mostram que menos de 1/3 da população consome frutas e hortaliças na frequência recomendada pela OMS.
O consumo regular da semente de girassol, fonte de vitamina E, ajuda contra os sintomas da TPM. Já a chia, considerada a rainha do ômega 3, é boa para o coração, e o gergelim, rico em cálcio, é ótimo para os ossos.