Aprenda receita de Dona Maloxa, com agridoce, frango e manga — Foto: Divulgação
Aprenda a fazer a receita de Dona Maloxa. Antes do preparo do prato, é necessário fazer o molho de manga com azeite, a mistura de cebola e alho, a mostarda, o mel e a manga.
Confira os ingredientes para a receita de Dona Maloxa:
- 1 quilo de filé de frango fatiado
- 2 mangas fatiadas
- 10 fatias de bacon
- 100 gramas de queijo mussarela fatiado
- 2 colheres de azeite de oliva
Para um toque especial, o dono da receita também usa:
- 50 gramas dessa mistura aí de cebola e alho
- 50 gramas de cheiro verde
- 2 colheres de mel
- 2 colheres de mostarda
Modo de preparo
O primeiro passo é temperar os filés de frango com a mistura de cebola e alho. Após isso, é necessário rechear os filés com as fatias de bacon, de manga e de queijo.
Com o filé em formato de medalhão, coloca mais bacon por fora, e um pouco de azeite para dar um toque especial. Depois, é hora de levar os medalhões ao forno por cerca de 40 minutos.
Molho de manga:
Coloque na frigideira o azeite, a mistura de cebola e alho, a manga, a mostarda, o mel, sem esquecer do cheiro verde. Depois que os medalhões saírem do forno, deve misturar a carne do frango com o molho da manga.
Aprenda receita de Dona Maloxa, com agridoce, frango e manga — Foto: Divulgação
Veja mais notícias do estado no g1 Bahia.