passata
Étymologie
[modifier le wikicode]- Utilisation du mot italien.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| passata | passatas |
| \pa.sa.ta\ | |
passata \pa.sa.ta\ féminin
- (Cuisine) Purée de tomate liquide.
Dans un grand bol ou un saladier, mélangez la passata de tomates avec l’huile d’olive, une 1/2 c. à café de sel de mer, l’ail haché, le piment, les lentilles égouttées, la courge râpée, les olives hachées, les câpres et le zeste de citron.
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 18 novembre 2022, page 14)Versez la passata de tomates dans une casserole, ajoutez l'eau puis le mélange oignons, ail et pois chiches.
— (Alexandra Retion, Stéphanie de Turckheim, Régime crétois, 2018, page 180)Ajouter les tomates, le romarin, le sucre, le ketchup, les câpres, le vinaigre, verser la passata, saler et poivrer.
— (Lene Knudsen, Mes recettes à la cake factory, 2022, page 156)
Synonymes
[modifier le wikicode]- coulis de tomates
Traductions
[modifier le wikicode]Forme d’adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | passato \pas.ˈsa.to\ |
passati \pas.ˈsa.ti\ |
| Féminin | passata \pas.ˈsa.ta\ |
passate \pas.ˈsa.te\ |
passata \pas.ˈsa.ta\
- Féminin singulier de passato.