Vernaccia
Apparence
Vernaccia B | |
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Caractéristiques phénologiques | |
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Débourrement | À compléter |
Floraison | À compléter |
Véraison | À compléter |
Maturité | À compléter |
Caractéristiques culturales | |
Port | À compléter |
Vigueur | À compléter |
Fertilité | À compléter |
Taille et mode de conduite |
À compléter |
Productivité | À compléter |
Exigences culturales | |
Climatique | À compléter |
Pédologique | À compléter |
Potentiel œnologique | |
Potentiel alcoolique | À compléter |
Potentiel aromatique | À compléter |
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Le nom de vernaccia[1] est porté par différents cépages italiens. On pense qu'il provient du village de Vernazza situé dans le Parc national des Cinque Terre en Ligurie[2].
- Cépages à baies noires
- Cépages à baies blanches
- Vernaccia bianca
- Vernaccia di San Gimignano, originaire de Toscane, donnant des vins blancs secs, structurés et aptes au vieillissement.
- Vernaccia di Oristano, en Sardaigne.
Homonymes
[modifier | modifier le code]Le nom germanisé de vernatsch s'applique en fait à la schiava grossa ou traminer.
Synonymes
[modifier | modifier le code]Le nom de guarnaccia, une variante influencée par le germanique warnōn 'pourvoir', peut se substituer à celui de vernaccia. Il désigne également un cépage spécifique.
Bibliographie
[modifier | modifier le code]- Giovanni Boccaccio dans le Decameron cite deux fois le Vernaccia (II-10,7 et VIII-3,9) et une fois (X-2,12) le Vernaccia de Corniglio. Corniglio est un hameau de Vernazza.
- Joan Corominas, Breve diccionario de la lengua castellana, (ISBN 8424913310)