Écotable

Avez-vous pensé à organiser des animations pour la 𝘀𝗲𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲 𝗱𝘂 𝗱𝗲́𝘃𝗲𝗹𝗼𝗽𝗽𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝘂𝗿𝗮𝗯𝗹𝗲 ? 🍃 Cette période est, en effet, idéale pour 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝘀𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲r vos collaborateur.ice.s sur ces thématiques ô combien importantes, en organisant des 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝘀 𝗳𝗲́𝗱𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝘃𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗲́𝗾𝘂𝗶𝗽𝗲 (conférences, workshops, débats…). Si vous cherchez une thématique d’animation qui parle à tout le monde, 𝗹’𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 est un sujet de choix : 🍽️ Elle représente ⅓ 𝗱𝗲 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝗰𝘁 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗻𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹 🥖 Elle est centrale dans le quotidien des Français (nous sommes quand même le peuple qui passe le plus de temps à table !) En prime, vous pouvez stimuler vos équipes avec un cadeau qui a du sens à la clé : la 𝗰𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂 𝗘́𝗰𝗼𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲. 👉 Un cadeau qui va permettre à vos équipes de découvrir des adresses délicieuses et engagées, où chaque repas est un véritable voyage culinaire respectueux de l'environnement. Déjà choisie par des entreprises comme L'Oréal, Up Coop, FoodChéri, CSE Capgemini Invent ou encore Bertrand Hospitality, la Carte Cadeau Écotable est l'option parfaite pour : ✨ Organiser un 𝗷𝗲𝘂 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗻𝗲 avec un cadeau éthique et qui fait vraiment plaisir ✨ 𝗥𝗲́𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 de vos équipes ✨ Ou simplement 𝗺𝗮𝗿𝗾𝘂𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲́𝗲 avec une attention motivante et responsable Offrir cette carte, c'est offrir bien plus qu'un simple repas : c'est partager des valeurs communes et encourager des pratiques durables. Pour faire rêver votre équipe, c’est par ici : https://lnkd.in/ecdP6waM #DéveloppementDurable #RSE #Motivation #SemaineDuDéveloppementDurable #CarteCadeau Delphine Marseglia Marie Christine MONTREAU Eva Rumeau Matthieu Noël Adèle Aubert Cassandre Combret Guillaume RICHARD Virginie Pount Carine Legoux Macrez

Venez trinquer à la rentrée ! Festin et la Communauté Écotable remettent le couvert pour un 4ème TOAST 🥂TOAST, c'est une série d'apéros inspirants qui donnent envie d'agir pour une restauration engagée. Retrouvez-nous le lundi 23 septembre chez Make It Marseille (108 Rue Breteuil, 13006 Marseille) pour porter un toast à la santé des restaurants vertueux. 🎉 Au menu : Concilier modèle économique et modèle écologique pour une restauration doublement durable En France, la durée de vie moyenne d'un restaurant est de deux ans. Dans un monde où s’entrechoquent enjeux économiques et écologiques, la restauration doit trouver sa recette pour demain. Peut-on réconcilier profit et planète en proposant une cuisine durable et rentable ? Quelle est la place du végétal et du bio pour résoudre cette équation ? Et après tout : une restauration décroissante est-elle possible ? La confiture de nos toasts : 〰Mehdi Favri - Chef et co-fondateur des restaurants Maslow et Fellows (Paris)  〰Ariane Delmas - Dirigeante des Marmites Volantes et co-présidente de la Communauté Écotable 〰Alexis Lameda & Shehrezade Alfonso, co-fondateurs des restaurants Mariposas et Cocotero (Marseille)  〰Laura Faujour - Coordinatrice du programme “Cuisinons Plus Bio” à l’Agence Bio Un échange animé par Laurène Petit (journaliste et co-Secrétaire Générale de la Communauté Ecotable). 🗓️ Lundi 23 septembre à 18h30  🍻 Make It Marseille (108 Rue Breteuil, 13006 Marseille) Pour s'inscrire ⬇️ https://lnkd.in/dfhUpKSh Iris Liberty Make it Marseille Écotable

✨ Prêt à démarrer une nouvelle aventure culinaire en Ardèche ? ✨ Vous rêvez de créer votre propre salon de thé ou restaurant ? Voici une belle opportunité : un local commercial de plus de 100 m², avec une cour intérieure partiellement abritée et un superbe puits de lumière, au sein d'une résidence hôtelière en Ardèche de caractère. Si vous êtes prêts à développer votre activité dans un cadre enchanteur, contactez Coralie Lavenir dès maintenant. #opportunité #restauration #Ardèche CPME Auvergne-Rhône-Alpes CPME Ardèche CCI Ardèche Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française (CNBPF) Cécile TRACOL Dominique Anract Émerveillés Par l'Ardèche Florent Soubrillard Office de tourisme Ardèche Grand Air Institut Lyfe (Ex-Institut Paul Bocuse) Dominique Brunet charles liets Gauthier DORNER Maxime DORNER Elise Grandidier Le Tour des Terroirs Écotable École Ducasse Régis Marcon Gilles Barbier SEPR Claire Heitzler

Quels sont les liens entre santé des sols et santé dans l’assiette ? 🤔 Telle était la thématique de notre cinquième et dernière table ronde organisée lors du Palmarès des Tables Engagées par Écotable. 🎙️Revivez l’échange animé par Laurène Petit, avec Jean-David Zeitoun, docteur en épidémiologie clinique, Alexandre Leyssens (BOREAL HYGIENE) et Angèle Ferreux Maeght (La Guinguette d'Angèle). Un échange qui nous fait prendre conscience de l’impact de notre agriculture et de la pollution sur notre santé, et donc du rôle de notre alimentation ! 🎧Plutôt audio ? Retrouvez la table ronde en entier sur votre plateforme d’écoute préférée : https://audmns.com/hFHWYDB 👀Plutôt vidéo ? Visionnez la vidéo en entier sur Youtube (lien en commentaire) *** Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur www.ecotable.fr/pro/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://lnkd.in/eC84fCDz. #podcast #restauration #alimentation #écoresponsable #pollution

[NOUVELLE RECRUE] Nicolas Paoli rejoint notre équipe commerciale aux côtés de Camille Delamar, Eva Rumeau et Margot Effray. Présentations ! - Que fais-tu chez Écotable ? Je viens renforcer les équipes opérationnelles et commerciales ! Je ne suis pas arrivé à faire de choix entre les deux 🤷 - Ton livre de cuisine préféré ? Le manuel du cuisinier amateur de Whoogy's, une pépite pour tou·te·s les passionné·e·s, pas de prise de tête et des recettes qui marchent ! - Ton plat fétiche ? Je suis addict à la truffe, ça compte ? - Comment choisis-tu un restaurant ? Avant tout une cuisine faite maison (coucou le logo avec la petite cabane), avec de bons produits. Je mets toujours plus de temps à choisir le resto que je ne passe de temps sur place... - Ton dernier restaurant ? C'était Soma Sando dans le 6e à Paris, j'ai testé le sando (sandwich japonais) pour la première fois, et c’était à la hauteur de mes espérances ! Bienvenue à lui 🫶 #recrutement #commercial #développementdurable #ecotable

Peut-on être restaurateur.ice et heureux.se ? 🤔 Telle était la thématique de notre quatrième table ronde organisée lors du Palmarès des Tables Engagées organisé en avril dernier. 🎙️Revivez l’échange animé par Laurène Petit, avec Sandrine Chourrout (MAJORIAN), Armand Hurault (Festin), Pauline Laplace (Tork) et Romain Gaia (Patisserie TOMO) Une discussion riche en conseils pour les restaurateur.ice.s qui souhaitent garantir plus de bien-être à leurs employé.e.s, et favoriser leur rétention ! 🎧 Plutôt audio ? Retrouvez la table ronde en entier sur votre plateforme d’écoute préférée : https://audmns.com/iSRuZMs 👀Plutôt vidéo ? Visionnez la vidéo en entier sur Youtube (lien en commentaire) #tableronde #restauration #restaurationdurable #RSE

Appel à candidatures - Dans le cadre du plan de transition écotouristique, VPA propose à 10 restaurants du Vaucluse engagés dans la transition écologique de bénéficier d’une prise en charge de 50% de leur première année d’accompagnement à la labellisation Ecotable (480€ TTC au lieu de 960€ TTC). Cette offre fait suite au partenariat signé entre VPA et Écotable, qui accompagne les restaurants dans leur réduction d’impact environnemental et valorise les restaurants engagés grâce au label éponyme. Toutes les candidatures reçues seront évaluées avant accord. Les lauréats seront informés directement par Écotable. Plus d'infos 👉 https://lnkd.in/e7-f-42X S'inscrire au programme 👉 https://lnkd.in/emKG8ZD2 Une question sur le label 👉[email protected] Votre contact VPA : Emilie ANDRE - Chargée de mission ingénierie - 04 90 80 47 17 – 06 23 03 63 28 - [email protected]

[NOUVELLE RECRUE] MARGOT Effray rejoint notre équipe commerciale aux côtés de Camille Delamar, Eva Rumeau et Nicolas Paoli. Présentations ! - Que fais-tu chez Écotable ? Je suis chargée du développement commercial pour Écotable, j’ai commencé en septembre 2023 en tant qu’alternante et je suis ravie de poursuivre mon aventure en signant mon premier CDI à partir d’Octobre 2024 ! - Ton livre de cuisine préféré ? Le livre de recette que j’utilise le plus c’est “À foutre au four”, il propose des recettes hyper simples, rapides et originales de plats à cuire 100% au four, des légumes, des viandes et même des légumineuses et des féculents, c’est top ! - Ton plat fétiche ? Selon moi, il n’y a rien de plus délicieux qu’un bon Pad Thaï bien assaisonné et gourmand, on peut y mettre ce que l’on veut, le déguster végétarien ou carné, ça fait voyager, c’est un régal ! - As-tu une astuce écoresponsable à partager ? Une astuce que j’ai découverte il y a quelques mois et dont je ne peux plus me passer, c’est de créer mes propres cubes de bouillon de légumes à partir de mes épluchures. Cela permet d’utiliser le légume dans son entièreté, d’arrêter de consommer des cubes industriels et de pimper tous mes plats les plus basiques ! - Ton dernier restaurant ? Casa Di Marco - Avenue Simon Bolivar à Paris - un italien qui a ouvert en mai, juste en bas de chez moi, l’ambiance est trop cool, tout y est délicieux et les gérants sont d’une extrême gentillesse, je recommande ! Bienvenue à elle 🫶 #recrutement #commercial #développementdurable #ecotable  

Les Coudes sur la Table #2 : L'émergence de lieux hybrides pour démocratiser l'accès à l'alimentation durable 🌱🍽️ Lors de l’événement "Les Coudes sur la Table" organisé par La Communauté Ecotable et Yes We Camp, on a servi 400 repas (dont un tiers à des invités en situation de précarité !). À Césure, en plein cœur de Paris, on a discuté de comment rendre l'aide alimentaire plus inclusive et moins cachée. La solution ? Créer des lieux hybrides où tout le monde peut se nourrir dignement, sans stigmatisation. Offrant plus qu'un simple repas, ces lieux sont des hubs de rencontres et de solidarité. Ils brisent les barrières sociales en permettant à chacun, quel que soit son statut, de s'engager dans une alimentation respectueuse de l'environnement et de sa santé. Pendant que la talentueuse Manon Dugré faisait des merveilles en cuisine, des voix inspirantes comme Usman Ishaq-Metais (Refugee Food et La Cantine des Arbustes), Marie Coquand (Wanted Café), Fanny Borrot (Les Petites Cantines) et Nadia Khallouki (Cocovelten, Le Grin - lieux Yes We Camp) se sont joints à la fête. 🎙️💬 Le tout sous la modération pétillante de @Ninon Gouronnec de la Fondation GoodPlanet. Prêts pour une révolution alimentaire sans stigmate ?  👉https://audmns.com/yZkuWmX *** Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur sa plateforme Impact. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/ *** #ecotable #écotable #surlegrilldecotable #restauration #ecoresponsable #restaurant #democratiealimentaire #alimentationdurable

📣 Le Café des images #recrute Un.e serveur.se au Café du ciné Labels : Écotable | Tiers Lieux Normandie 🎯 CDI • 24h/semaine • Poste à pouvoir en septembre 2024 📍 Café des images, Hérouville-Saint-Clair (14) 📆 Postulez jusqu'au 22 août 2024 ➡  https://lnkd.in/gFgd_7af  🤝 Entretiens prévus fin août 2024 N'hésitez pas à partager l'annonce 🚀 #offreemploi #culture #cinema #restauration #comptoir #indépendant #calvados #normandie #cafédesimages W/ Emploi Région Normandie Caen la mer Ville Hérouville Saint-Clair CRESS Normandie Mission Locale Caen la Mer Calvados Centre France Tiers-Lieux