O crescimento do setor está sendo moldado pela busca por praticidade, alimentação saudável e experiências gastronômicas internacionais, com destaque para novos mercados em expansão como China, Índia e Tailândia O mercado global de alimentos prontos (ready meals) está em plena expansão, com fatores como conveniência, saúde e a busca por novos sabores impulsionando o crescimento […]
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O uso de plástico em diversos setores tem enfrentado uma pressão crescente nos últimos anos, à medida que os consumidores se tornam mais conscientes sobre os resíduos plásticos e seu impacto no meio ambiente. Embora o escrutínio tenha crescido em todos os setores, a pressão tem sido particularmente grande em embalagens de alimentos e bebidas, […]
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Quem quer sorvete? Bom, se olharmos para o consumo global de sorvetes, a resposta é: quase todo mundo! De acordo com a pesquisa de consumo da Mintel, nove em cada dez consumidores do Reino Unido desfrutaram de um sorvete entre julho e outubro de 2023, e um número quase idêntico foi observado na Alemanha. As […]
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As mudanças nas preferências dos consumidores estão a provocar uma profunda transformação na inovação de ingredientes na indústria alimentar e de bebidas. A turbulência causada pela pandemia da COVID-19 enfatizou ainda mais a importância da saúde preventiva e da resposta às preocupações com as alterações climáticas, provocando uma diversificação de ingredientes. Para navegar nestas mudanças, […]
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Os consumidores da Geração Z em todo o mundo estão agora firmemente em um relacionamento romântico com o café gelado. Cortejando a Geração Z com percepções de sabor superiores, versatilidade para suplementos e o atrativo aspiracional de opções de serviços de alimentação, o café gelado está na moda agora. As marcas de café gelado podem […]
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O retalho, como todas as outras indústrias, teve de responder rapidamente aos desenvolvimentos sociais e às mudanças de atitude do público dos EUA. Com a explosão da IA, abriu-se uma nova porta para o marketing e a publicidade de retalho, que irá romper fronteiras e expandir os limites da imaginação dos consumidores. Este artigo discute […]
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A demanda por bebidas energéticas tem sido sustentada pela necessidade universal do consumidor de ser produtivo, mesmo diante do impacto da inflação crescente nos gastos do consumidor Embora a indústria de bebidas energéticas não tenha sido imune aos desafios econômicos em curso, como as preocupações financeiras dos consumidores, que levaram a mais da metade dos […]
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Quer você goste de uma barra de chocolate de porção única ou de presentear caixas selecionadas para ocasiões especiais, a maioria de nós é amante de chocolate. É um doce básico em países de todo o mundo, mas qual de nós come mais chocolate? E nossos comportamentos de consumo de chocolate estão mudando com o tempo? A […]
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A Mintel, uma renomada empresa de pesquisa de mercado global, anunciou o lançamento do Mintel Leap, descrito como uma “inteligência artificial de inteligência de mercado” que promete transformar a maneira como as empresas realizam pesquisas. “O Mintel Leap é uma revolução na IA”, afirma Matt Nelson, CEO da Mintel. “Graças à IA generativa de ponta, […]
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Os saquinhos de chá têm sido examinados devido a preocupações relacionadas ao uso de plástico, reciclabilidade, compostabilidade e biodegradabilidade. O chá ensacado continua a ser uma escolha relevante pela sua conveniência, mas as marcas precisam de encontrar soluções viáveis de sustentabilidade para satisfazer as expectativas dos consumidores. Na Alemanha, 39% dos consumidores citam embalagens sustentáveis […]
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