Haggis

Wikipediasta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Haggis, neeps and tatties eli haggis lanttu- ja perunamuusin kanssa on yleinen skottilainen ruokalaji.

Haggis on skotlantilainen perinneruoka, joka paistetaan lampaan mahalaukussa. Täytteenä on yleensä kaurahiutaleita, lampaan maksaa, keuhkoa, sydäntä ja ihraa, sipulia, mausteita ja suolaa.[1] Haggis tarjoillaan tavallisesti lanttu- ja/tai perunamuusin[2] sekä viskikastikkeen kera.

Keitetty haggis

Haggista tarjotaan usein Burnsin päivällisellä 25. tammikuuta. Juhlallisuuksiin liittyy säkkipillin soittoa ja Skotlannin kansallisrunoilijan, Robert Burnsin, haggis-aiheisen runon Address to a Haggis lausuminen.[1]

Lähteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. ↑ a b Haggis, Updated: Less Offal, Tastes Great 2007. NY Times. Viitattu 8.11.2014.
  2. ↑ Haggis with neeps and tatties BBC Food. Viitattu 8.11.2014.

Aiheesta muualla

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Tämä ruokaan, juomiin, ravintoon tai ruoanlaittoon liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.
Noudettu kohteesta ”https://fi.wikipedia.org/w/index.php?title=Haggis&oldid=22494102”