اشتروه
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/be/Stroh02l.jpg/220px-Stroh02l.jpg)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Stroh-Rum.jpg/220px-Stroh-Rum.jpg)
اشتروه (به آلمانی: Stroh) گونهای از نوشیدنی الکلی است.
اشتروه گونهای رام (rum) پُرچاشنی محصول کشور اتریش است که در پنج نوع فروخته میشود: اشتروه ۳۸، اشتروه ۴۰، اشتروه ۵۴، اشتروه ۶۰ و اشتروه ۸۰. شمارههای پس از نام این نوعها، نشانگر درصد الکل آنهاست.
ساخت این مشروب در سال ۱۸۳۲ در شهر کلاگنفورت آغاز شد و نام آن از اولین سازنده این مشروب یعنی سباستیان اشتروه گرفته شدهاست.[۱] اشتروه، در نمایشگاه جهانی ۱۹۰۰ پاریس جایزهٔ زرین دریافت کرد. امروزه نوشیدنی اشتروه در ۳۰ کشور قابل خرید است.[۱]
اشتروههای با الکل بالا، کمتر برای نوشیدن سِک استفاده میشوند و بیشتر کاربرد آنها در تهیهٔ کوکتلهای یِگِرتِی[۲] (چای شکارچیان) و پانچ (به ویژه از نوع پانج انبر آتش[۳]) و کوکتل بی-۵۲ فروزان است.
اشتروه همچنین یکی از سازمایههای مهم در کیکها و شیرینیهای آشپزی اتریشی است.
منابع
[ویرایش]پیوند به بیرون
[ویرایش]![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4a/Commons-logo.svg/30px-Commons-logo.svg.png)