Edukira joan

Vichyssoise

Wikipedia, Entziklopedia askea
Vichyssoise
Vichyssoise saldaz beteriko platerak.
Jatorrizko herrialdea Frantzia
 AEB
Osagaiakporru, tipula, patata eta esnegain
Antzeko janariakPorrusalda

Vichyssoise (NAF[vi.ʃi.swaz]) porru, tipula, patata eta esnegainez sukaldatutako plater bat da. Frantziako gastronomian ohiko platera da.[1]

Vichyssoiseren jatorria zalantzazkoa da eta badaude frantsesa eta estatubatuarra dela esaten dutenak.[2] Edonola ere, Louis Diatek, Lehen Mundu Gerra garaian New Yorkeko Ritz-Carltonean chef zena, ospetsu bilakatu zuen mundu osoan.[3]

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.