Publicación de Saputo Inc.

Una parte preciosa de mi vida profesional la pase en una empresa que se llamaba EL CASTILLO Debic . Fueron años de trabajar muy a gusto. Nos salían los números, teníamos una red de distribución orgullosa de trabajar con nuestras #marcas, y ademas había un #equipo de profesionales muy cohesionado entre managers, mk y atención al cliente. Liderado en aquella época por un Grande como Ignacio Elola . Y además, como el buen clima siempre se traslada en resultados, no debíamos hacerlo mal cuando a los cuatro años nos compró todo un gigante lácteo como el Grupo Lactalis . Puleva Food, S.L. fue otra de las empresas que entró a formar del Grupo Lactalis Pues bien, allí aprendí algo muy interesante de los colegas de PULEVA, que todavía hoy en ocasiones lo tomo con ejemplo. Y fue cuando nos explicaron como, analizando el mercado y la necesidad de diferenciarse e #innovar, lanzaron desde su división más tecnológica llamada entonces PULEVA BIOTECH, lo que ellos cariñosamente llamaban “LECHE CON COSAS”. Aquello fue un éxito rotundo, y en ese momento empezamos en el mercado a conocer la leche con Omega 3, con calcio, etc… Y así empezaron a vender con #valorañadido un producto que corría el riesgo de convertirse en una #commodity. La explicación me encantó, y años después con frecuencia lo pongo como ejemplo de innovación con mi gente, en foros o en los grupos donde he estado. En #4jsolutionsfood estamos a años luz de estos gigantes. Pero si algo tenemos claro, es que la #diferenciación y el #valorañadido son factores clave para el éxito de cualquier negocio. Y en el mundo del #obrador, con toda la oferta existente a día de hoy, cobra todavia mas importancia si cabe. Si quieres mejorar o ampliar tu oferta, y empezar a vender especialidades diferentes, ESTAMOS PARA AYUDARTE. Elaboraremos pan, piezas de bollería, rosquilletas o picos que aporten un #valorañadido. Que te diferencien y te ayuden a abrir nuevos nichos. Por ejemplo, un pan keto. Unas rosquilletas verdes, que favorecen el tránsito intestinal (GARANTIZADO por nosotros mismos 100%), o una pieza de bollería extra-proteica, para la gente más fit. Qué te parece? Hablamos? . . . . #pasteleria #panaderia #restaurantes #4jsolutionsfood #bakery #obrador

La semana pasada se publicó el ranking #BrandFootprint 2024 de Kantar, con buenísimas noticias para Danone💙: escalamos 3 puestos dentro del Top10 este año, situándonos en el puesto 5💪🔝; ¡siendo la única marca que consigue subir posiciones respecto al ranking en 2022! Y lo hemos conseguido siempre al lado de las familias, trabajando al máximo las palancas clave para crecer según Worldpanel by Kantar: 💡Innovación: con nuevas gamas de #Griego y #Proteína para toda la familia 📢Comunicación: con campañas muy especiales protagonizadas por nosotros mismos, los Danoners 🪙Fomentando la accesibilidad de nuestros productos, garantizando una alimentación saludable esencial cada día, con la calidad de siempre 🛒Con una ejecución excelente en el punto de venta, donde se produce la magia con nuestros consumidores Seguiremos trabajando día a día para ofrecer una nutrición única a todas las familias, a través de nuestro delicioso yogur Danone💙 #LoEsencialEsCuidarnos Danone Worldpanel by Kantar Laia Flotats Laura Duch Fernandez María Elizalde Maldonado Patricia Sanchez Barberan (She/Her) Ariadna Puig Zambrano

¿Te sorprendería una fabada Nestlé? Aunque asociamos a Nestlé principalmente con chocolates, productos para bebés y lácteos, también están detrás de la fabada, el cocido o las lentejas que disfrutamos bajo la marca Litoral. Nestlé adquirió esta marca asturiana en 1985 pero optó por mantener su nombre original en lugar de reemplazarlo con el suyo o de añadirle un endoso fuerte junto al nombre (como sí hicieron con KitKat o After Eight, que compraron por aquella época). Esta decisión estratégica resalta un tema fundamental en branding: cada marca evoca un conjunto único de asociaciones en la mente del consumidor. Nestlé es sinónimo de productos dulces y lácteos, mientras que Litoral evoca platos tradicionales españoles. Mantener la marca Litoral permite conservar la autenticidad y cumplir con las expectativas de quienes buscan un sabor auténticamente español, sin mezclarlo con otros "cajoncitos mentales". Del mismo modo, Nestlé maneja Purina en el sector de alimentos para mascotas sin mezclar las marcas. Al igual que Litoral, solo te enteras que es suyo viendo la letra pequeña. Así pueden abarcar diferentes segmentos del mercado eficazmente.

Ampliando capacidad y competitividad.

Hoy quiero agradecer a FT Foods por estos más de 4 años como subgerente de Marketing construyendo marcas como Carnes A Punto, La Reserva, y Fundo Sur, aprendiendo de la industria de la carne y procesados derivados en toda su cadena de valor, y desarrollando uno de mis propósitos personales que es la sustentabilidad. El mayor desafío que se me puso fue el posicionamiento de Carnes A Punto, la marca más importante de la empresa que al segundo año de mi gestión quedó con el TOM más grande de la categoría de carnes premium, y eso es gratificante, porque el valor entregado fue medido, evidenciando que la estrategia lo es todo para la gestión del valor de un área de marketing. En este avance, uno de los hitos fue el creación y desarrollo del Club de fidelización para esta misma marca con APP, data intelligence, inbound marketing, y concepto de gamnificación. Ese es el Club A Punto que hoy cuenta con más de 3 mil miembros, y con un avance en la frecuencia de compra que nos sorprendió a todos. Fundo Sur hizo renacer mis orígenes del desarrollo de producto cuando estuve a cargo de esa área aparte de Marketing en 2021-22. Desarrollando los primeros nuggets de vacuno sin sellos, y una mechada con método sous vide de 6 hrs, que llegó a ser toda una experiencia para el paladar. Con ello junto al marketing operacional activando todos los canales para la construcción de cobertura y volumen. De los proyectos que más tocó fibra, porque conecta con un propósito personal, es el desarrollo del nuevo negocio de ganadería regenerativa bajo la marca La Reserva por una ganadería chilena más limpia, donde escaneé convicción de terceros desde ganaderos realmente comprometidos con el medio ambiente, hasta cabezas de categoría en retail en el ingreso de esta marca al mercado. Conceptos como regeneración, trazabilidad, trabajo con comunidades, modelo colaborativo y económica circular son los principales ingredientes que para mi, han hecho que este proyecto haya tomado tanta fuerza recibiendo el premio a proveedor regenerativo en la cumbre de proveedores de Walmart en 2023. Me voy agradecido y lleno de experiencia en desarrollo de marcas con avances claros en sus distintos stakeholders, la gestión de marketing desde el EERR, su I+D, y con una visión estratégica de mediano y largo plazo. Hoy reflexiono sobre lo que quiero para mi, en dónde busco agregar valor para llevar mi potencial donde están mis convicciones, y hacer del marketing una herramienta para conectar con las personas, con foco en hacer de este mundo un lugar mejor. Ya sea desde la vereda de la alimentación en consumo masivo, o cualquier otra industria/empresa con mente abierta, y con visión que una empresa SI cumple un rol fundamental en la sociedad. Gracias Totales. PD1: Les comparto este video de uno de los lugares más lindos que me tocó visitar, Fundo regenerativo en las faldas del cerro castillo, Región de Aysén. PD2: Ya les contaré sobre nuevos rumbos y desafíos.